员工休产假期间，端午节、中秋节等法定节日的福利原则上应当按正常上班发放。以下从不同角度进行分析：

1. 从法律规定角度
   根据《女职工劳动保护特别规定》第五条，用人单位不得因女职工怀孕、生育、哺乳降低其工资、予以辞退、与其解除劳动或者聘用合同。这里的“工资”应广义理解为包括基本工资及与岗位相关的固定福利（如节日补贴）。若企业将节日福利明确写入劳动合同或规章制度中作为固定待遇，则产假期间必须发放，否则涉嫌违法。

2. 从福利性质角度
   若节日福利属于全员普惠性、与出勤无关的固定福利（如中秋月饼、节日购物卡），则无论员工是否在岗均应发放；若福利与实际出勤挂钩（如需签到领取的实物），则可能因产假期间未出勤而不发放，但此类设计需在规章制度中明确约定且不违反法律强制性规定。

3. 从司法实践角度
   多数地区劳动仲裁机构倾向于保护女职工权益，例如广东省高级人民法院《关于审理劳动人事争议案件若干问题的指导意见》明确规定，产假期间应视同正常劳动并支付全额工资，这里的“工资”包含福利性收入。即使企业主张福利属于“非工资性收入”，也需承担举证责任证明该福利与劳动报酬无关。

建议：企业可在规章制度中明确福利发放规则，但需避免将法定节日福利与出勤完全绑定；女职工若遇福利被克扣，可先与企业协商，协商不成可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如有具体案例细节，可进一步向我咨询。