伪造小餐饮经营许可证属于违法行为，将面临行政处罚，情节严重的可能构成刑事犯罪，需承担刑事责任。具体处罚情况如下：
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 伪造小餐饮经营许可证，本质上属于未取得许可而从事食品生产经营活动的违法行为，因此会受到上述行政处罚。
刑事责任：
- 如果伪造小餐饮经营许可证的行为情节严重，如伪造多份许可证、使用伪造的许可证进行大规模的食品生产经营活动等，可能构成《中华人民共和国刑法》中的伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪。
- 根据该法条，伪造、变造、买卖或者盗窃、抢夺、毁灭国家机关的公文、证件、印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
建议：
- 餐饮经营者应严格遵守相关法律法规，通过合法途径申请小餐饮经营许可证，确保经营活动的合法性和安全性。
- 如果发现有人伪造小餐饮经营许可证，应及时向相关部门举报，以维护市场秩序和消费者权益。
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