针对您提出的“饭店伪造食品经营许可证怎么处罚”的问题，这是一个涉及法律责任的严肃话题。伪造食品经营许可证，无论是饭店还是其他食品生产经营者，都是严重的违法行为，将面临严厉的行政处罚，甚至可能构成犯罪，受到刑事处罚。以下我将从行政责任和刑事责任两方面为您详细阐述。

行政责任

根据《食品生产许可管理办法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于伪造食品经营许可证的行为，将受到以下行政处罚：

1. 伪造许可证行为本身的处罚：

   • 由县级以上地方市场监督管理部门责令改正，并给予警告。
   • 处以1万元以下罚款；若情节严重，罚款金额将提升至1万元以上3万元以下。

2. 涉及食品生产经营活动的处罚：

   • 若饭店使用伪造的食品经营许可证进行食品生产经营，将被没收违法所得及违法生产经营的食品、食品添加剂等物品。
   • 违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，将面临5万元以上10万元以下的罚款。
   • 货值金额1万元以上的，罚款金额为货值金额的10倍以上20倍以下。

此外，情节严重时，饭店还可能被吊销许可证，禁止继续从事相关经营活动。

刑事责任

伪造食品经营许可证的行为还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的多项罪名，具体如下：

1. 伪造国家机关证件罪：

   • 食品经营许可证属于国家机关颁发的证件，伪造该证件将构成此罪。
   • 依据《刑法》规定，可处三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利，并处罚金。
   • 情节严重的，将处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 其他关联犯罪：

   • 若饭店利用伪造的食品经营许可证生产销售不符合食品安全标准的食品，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
   • 若生产销售有毒、有害食品，则可能构成生产、销售有毒、有害食品罪。
   • 这些犯罪行为将面临更为严厉的刑事处罚，包括但不限于有期徒刑、罚金，甚至可能面临无期徒刑或死刑（在极端严重的情况下）。

总结与建议

伪造食品经营许可证是严重的违法行为，不仅会导致高额的罚款和可能的刑事追责，还会对饭店的声誉和商业信誉造成不可挽回的损失。因此，我强烈建议所有食品生产经营者，包括饭店，严格遵守相关法律法规，确保合法合规经营。同时，消费者也应提高警惕，选择正规渠道购买食品，共同维护食品安全和市场秩序。若您发现任何伪造食品经营许可证的行为，应及时向相关部门举报，以维护自身权益和社会公共利益。