针对您提出的“食品经营证造假怎么处罚”的问题，这是一个涉及食品安全和法律责任的严肃话题。食品经营证造假不仅违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，还可能触犯《中华人民共和国刑法》，因此将面临严厉的法律制裁。以下是从行政、刑事两个维度对食品经营证造假行为的处罚措施进行的详细阐述：

一、行政处罚

依据《中华人民共和国食品安全法》，对于食品经营证造假的行为，监管部门将采取以下行政处罚措施：

1. 没收违法所得及相关物品：监管部门将没收因造假行为所获得的违法所得，以及用于造假的工具、设备、原料等物品。

2. 罚款：

   • 若货值金额不足一万元，将处以五万元以上十万元以下罚款；
   • 若货值金额一万元以上，将处以货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

3. 吊销许可证：对于情节严重的造假行为，监管部门将吊销其食品经营许可证，禁止其继续从事食品经营活动。

二、刑事处罚

如果食品经营证造假行为情节严重，触犯了《中华人民共和国刑法》，将面临更严厉的刑事处罚：

1. 构成犯罪的情形：

   • 当造假行为导致严重的食品安全事故或其他严重后果时，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪或其他相关罪名。

2. 刑罚种类及量刑标准：

   • 根据犯罪情节的严重程度，可能处以有期徒刑、拘役及罚金等刑罚。具体量刑标准将依据犯罪的具体情节、后果及社会影响等因素综合判定。
   • 例如，若因造假行为导致多人健康严重损害、重伤、中毒或死亡等严重后果，将依法从重处罚，可能面临七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

三、综合建议

食品经营证造假是严重的违法行为，不仅会对消费者的健康造成潜在威胁，还会破坏市场秩序和公平竞争环境。因此，我强烈建议食品生产经营者严格遵守相关法律法规，确保食品经营活动的合法性和合规性。同时，消费者也应提高警惕，对购买的食品及其经营证件进行仔细检查，如发现问题应及时向相关部门举报，以共同维护食品安全秩序。

总之，食品经营证造假行为将面临包括罚款、吊销许可证、刑事处罚等多种严厉的法律制裁。希望所有食品生产经营者都能自觉遵守法律法规，共同营造一个安全、健康、有序的食品市场环境。