关于“假食品许可证什么处罚”的问题，我可以从行政责任和刑事责任两个角度为您详细解答。

一、行政责任

如果您伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证，根据《食品经营许可管理办法》的相关规定，将面临以下行政处罚：

1. 情节较轻：由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，并处1万元以下罚款。
2. 情节严重：处1万元以上3万元以下罚款。若您使用伪造的食品经营许可证进行食品生产经营，还将被没收违法所得及违法生产经营的食品、食品添加剂等物品，并根据违法生产经营的食品货值金额面临不同程度的罚款。

二、刑事责任

伪造食品许可证的行为可能触犯《中华人民共和国刑法》中的相关罪名，如伪造国家机关证件罪。具体量刑标准如下：

1. 一般情节：处三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利，并处罚金。
2. 情节严重：处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

此外，若您利用伪造的食品许可证生产销售不符合食品安全标准的食品，或生产销售有毒、有害食品，还将面临更为严厉的刑事处罚。

综上所述，伪造食品许可证是严重的违法行为，不仅会导致高额的罚款和可能的刑事追责，还会对个人声誉和商业信誉造成不可挽回的损失。因此，我强烈建议您遵守相关法律法规，合法合规地进行食品生产经营活动。如有任何疑问或需求，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。