结论：不打招呼离职（即擅自离职）是否给工资，需根据具体情况判断，但原则上用人单位应支付已提供劳动部分的工资，同时可能因擅自离职承担违约责任或赔偿损失。以下从不同角度详细分析：

一、工资支付义务与擅自离职的关系

1. 工资支付是法定义务
   根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。即使劳动者擅自离职，只要其已提供劳动，用人单位仍需支付对应工资。例如，劳动者工作至当月15日擅自离职，用人单位应支付15日的工资。

2. 擅自离职的违约性
   若劳动合同或规章制度中明确约定“劳动者离职需提前通知”，擅自离职可能构成违约。根据《劳动合同法》第九十条，劳动者违反本法规定解除劳动合同，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。但赔偿范围仅限于实际损失（如招聘费用、临时用工成本等），且需用人单位举证。

二、不同场景下的法律后果

1. 场景一：未造成损失
   若劳动者擅自离职未对用人单位造成实际损失（如岗位可及时替代、无紧急任务中断），用人单位无权扣减工资，但可依据规章制度对劳动者进行纪律处分（如警告、记过等）。

2. 场景二：造成损失
   若用人单位能证明擅自离职导致损失（如项目延期、客户流失等），可要求劳动者赔偿。但需注意：

   • 赔偿金额：不得超过劳动者当月工资的20%（根据《工资支付暂行规定》第十六条），且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。
     
   • 举证责任：用人单位需提供损失证据（如合同、财务记录等），否则可能败诉。

3. 场景三：未签劳动合同
   若未签订书面劳动合同，劳动者仍享有获得劳动报酬的权利。用人单位不得以“未打招呼离职”为由拒付工资，否则可能面临双倍工资赔偿（根据《劳动合同法》第八十二条）。

三、实务建议

1. 对劳动者的建议

   • 离职前尽量与用人单位协商，避免擅自离职引发纠纷。
     
   • 若已擅自离职，保留工作证据（如考勤记录、工作成果等），以便主张工资。
     
   • 若用人单位扣减工资或要求赔偿，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

2. 对用人单位的建议

   • 在劳动合同或规章制度中明确离职流程（如提前通知期限、交接要求等）。
     
   • 若劳动者擅自离职，及时固定损失证据（如损失清单、第三方证明等）。
     
   • 扣减工资或要求赔偿时，确保程序合法（如经职工代表大会讨论、公示等）。

总结：擅自离职不影响劳动者获得已提供劳动部分的工资，但可能因违约承担赔偿责任。双方均需依法行事，避免因程序瑕疵导致权益受损。如有进一步疑问，可直接向我咨询。