在行政处罚陈述申辩通过邮寄提出的情况下，一般是以寄出时间作为计算时间的依据，但具体还需结合实际情况和法律规定来判断。以下是从不同角度的详细分析：

1. 邮寄时间的一般原则：

   • 在法律实践中，当通过邮寄方式提交陈述申辩等文件时，通常是以邮寄的寄出时间（即邮戳时间）作为计算时间的起点。这是因为邮戳是邮政部门对邮件寄出时间的官方记录，具有较高的证明力。

2. 行政机关的接收时间：

   • 虽然寄出时间是重要的参考，但行政机关的接收时间也是不可忽视的因素。如果行政机关在收到陈述申辩后，发现邮戳时间已过规定的期限，但考虑到邮件在途时间等因素，可能会根据实际情况进行酌情处理。然而，这并非法律上的明确规定，而是行政机关的自由裁量权。

3. 具体法律规定的考量：

   • 不同的行政处罚领域或地区可能有具体的法律规定或规章，对陈述申辩的提交时间有明确要求。例如，某些法规可能规定，陈述申辩必须在收到行政处罚告知书后的一定期限内提交，且以邮寄方式提交的，以邮戳时间为准。因此，在具体案件中，需要仔细查阅相关法律法规，以确定具体的时间要求。

4. 实际操作中的建议：

   • 为了确保陈述申辩的及时提交，建议当事人在邮寄时选择可靠的快递公司，并保留好邮寄凭证（如邮寄单、邮戳等）。同时，可以提前与行政机关沟通，了解其对邮寄提交陈述申辩的具体要求和流程。
   • 如果担心邮寄时间可能影响陈述申辩的提交，当事人也可以考虑通过其他方式（如直接送达、电子邮件等）提交陈述申辩，以确保在规定期限内完成提交。

5. 法律后果的考量：

   • 如果当事人未能在规定期限内提交陈述申辩，可能会面临行政机关依法作出行政处罚决定的风险。因此，当事人应高度重视陈述申辩的提交时间，确保在规定期限内完成提交。

总结与建议：在行政处罚陈述申辩通过邮寄提出的情况下，一般以寄出时间（邮戳时间）作为计算时间的依据。但为了确保陈述申辩的及时提交和避免不必要的法律风险，建议当事人仔细查阅相关法律法规、与行政机关沟通并保留好邮寄凭证。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。