关于行政处罚事先告知书中陈述申辩期限的计算，这确实是一个在实际操作中经常遇到的问题。以下是对此问题的详细解答：
一、基本权利与告知义务
首先，根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，行政机关在拟对当事人作出行政处罚决定之前，必须依法履行告知义务。这包括明确告知当事人拟作出的行政处罚内容、相关事实、理由以及法律依据，并同时告知当事人享有陈述、申辩以及要求听证（如适用）等法定权利。
二、陈述和申辩期限的具体规定
法律未明确规定具体期限：
- 《行政处罚法》本身并未对当事人进行陈述和申辩的具体期限作出明确规定。这意味着，在法律层面上，并没有一个统一的、固定的期限要求。
实践中的通常做法：
- 在实际操作中，行政机关通常会在《行政处罚事先告知书》中指定一个合理的期限，以确保当事人有足够的时间准备并行使自己的权利。这个期限一般为3至7个工作日，但也可能因地区、行业或具体案件的不同而有所差异。
特殊规定：
- 对于某些特定类型的行政处罚案件，如较大数额罚款、责令停产停业、吊销许可证件等可能严重影响当事人权益的案件，行政机关应当告知当事人有要求听证的权利。在这种情况下，当事人若要求听证，应当在行政机关告知后五日内明确提出。虽然这主要关注的是听证申请的期限，但当事人在申请听证的同时，也可以同步进行陈述和申辩。
三、实际操作建议
及时沟通：
- 当事人在收到行政机关的处罚告知后，应及时与行政机关沟通，明确陈述和申辩（或听证）的具体时间和方式。这有助于确保当事人能够充分了解自己的权利，并按照规定的时间和方式行使这些权利。
充分利用期限：
- 当事人应充分利用行政机关给予的合理期限，积极准备并提交相关证据材料，充分行使陈述和申辩的权利。这有助于保护当事人的合法权益，确保行政处罚的公正性和合理性。
维护合法权益：
- 如遇行政机关未依法履行告知义务或未给予合理期限等情况，当事人可以依法向上级行政机关或有关部门反映情况，维护自己的合法权益。这体现了法律对当事人权益的保护和尊重。
综上所述，虽然《行政处罚法》本身并未对陈述申辩的期限作出明确规定，但在实际操作中，行政机关通常会在《行政处罚事先告知书》中指定一个合理的期限。当事人应充分了解并行使自己的陈述和申辩权利，同时在规定的期限内积极提出意见和证据，以维护自身的合法权益。