结论：头一天签了劳务合同且没有约定试用期的情况下，您通常可以提前离职，但需遵循一定的程序和规定，具体取决于合同类型及内容。

分析说明：

1. 劳务合同与劳动合同的区别：

   • 劳务合同通常指的是提供劳务一方与接受劳务一方之间，就完成一定工作或提供特定劳务所达成的协议。它不同于劳动合同，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
   • 在劳务合同中，双方的关系更多是基于完成特定任务或提供特定服务，而非持续性的劳动关系。因此，劳务合同的解除通常更侧重于任务的完成情况或双方协商的结果。

2. 没有约定试用期的情况：

   • 试用期是劳动合同中的特定条款，用于双方相互了解、考察。劳务合同中一般不涉及试用期，因为劳务合同更多关注的是任务的完成而非劳动关系的建立。
   • 既然没有约定试用期，那么离职的灵活性就相对较高，但仍然需要遵循合同中的其他条款和法律规定。

3. 提前离职的程序：

   • 查看合同条款：首先，您应仔细查看劳务合同中关于离职的条款。如果合同中有明确规定离职的程序和通知期限，您应遵循这些规定。
   • 协商解除：如果合同中没有明确规定或规定不明确，您可以与对方协商解除合同。在协商过程中，您可以说明自己的离职原因和期望的离职时间，尽量达成双方都能接受的协议。
   • 通知义务：即使合同中没有明确规定通知期限，出于诚信和合作的原则，您也应提前通知对方您的离职意向，以便对方有足够的时间安排后续工作。

4. 可能的法律后果：

   • 如果您未经协商或未按照合同规定提前通知而擅自离职，可能会面临违约责任，如支付违约金或赔偿对方因此遭受的损失。
   • 但如果合同中没有明确规定违约责任或您能够证明离职是出于合理原因（如健康问题、家庭紧急情况等），则可能减轻或免除您的违约责任。

行动建议：

• 仔细审查合同：首先，仔细审查您签订的劳务合同，特别是关于离职的条款。
• 与对方协商：如果合同中有不明确或需要协商的地方，及时与对方沟通并尝试达成一致。
• 遵循法律程序：在离职过程中，确保遵循所有相关的法律程序和合同规定，以避免不必要的法律纠纷。
• 保留证据：在离职过程中，保留所有相关的沟通记录和文件，以备不时之需。

如果您在离职过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。