集体测酒是否符合规定，需结合具体场景和法律规定来判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、从法律原则角度
在法律上，对于涉及公民人身权利的检测行为，通常需要遵循合法、合理、必要等原则。集体测酒，如果是在合法、合理且必要的场景下进行，比如交通管理部门在查处酒驾时，对特定区域内的驾驶员进行集体酒精检测，这是符合法律规定的。因为这种检测行为是为了维护公共安全，防止酒驾引发的交通事故，具有合法性和必要性。
二、从具体场景角度
交通执法场景：
- 在交通执法中，交警有权对涉嫌酒驾的驾驶员进行酒精检测。如果交警在某个路口或路段对过往车辆驾驶员进行集体测酒，这是其执法权限内的行为，符合《道路交通安全法》等相关法律法规的规定。
- 但需要注意的是，交警在进行集体测酒时，也应当遵循法定程序，如出示执法证件、说明检测理由等，确保检测行为的合法性和正当性。
工作场所场景：
- 在工作场所，如果雇主为了保障工作安全或遵守相关法律法规（如某些特定行业对员工酒精含量的限制），对员工进行集体测酒，这通常也是合法的。但前提是雇主需要事先告知员工检测的目的、方式和后果，并确保检测过程不侵犯员工的隐私权和其他合法权益。
- 如果雇主未经员工同意，擅自进行集体测酒，或者检测过程存在侵犯员工权益的行为，那么这种检测行为可能是不合法的。
其他公共场所场景：
- 在其他公共场所，如商场、餐厅等，如果管理者为了维护场所秩序或保障顾客安全，对进入场所的人员进行集体测酒，这通常缺乏明确的法律依据。除非管理者能够证明这种检测行为是出于公共安全考虑，并且得到了相关法律法规的授权或支持。
- 在大多数情况下，这种集体测酒行为可能会被视为对公民个人权利的侵犯，因此是不合法的。
三、从法律后果角度
- 如果集体测酒行为符合法律规定和法定程序，那么被检测者应当配合检测。如果拒绝检测或检测结果不合格，可能会面临相应的法律后果，如交通违法处罚、工作纪律处分等。
- 如果集体测酒行为不符合法律规定或侵犯了公民的合法权益，那么被检测者有权拒绝检测，并可以向相关部门投诉或寻求法律救济。同时，实施检测行为的主体也可能面临法律责任，如行政处罚、民事赔偿等。
建议：如果你面临集体测酒的情况，首先应当了解检测的目的、方式和法律依据。如果认为检测行为不合法或侵犯了自己的权益，可以拒绝检测并寻求法律帮助。如果你对集体测酒的合法性有疑问，或者需要了解具体的法律程序和后果，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律解答和建议。