在劳动争议案件中，关于工资构成和工资标准的举证责任，主要由用人单位承担，但劳动者也需承担一定的初步举证责任。以下是对此问题的详细分析：
用人单位的举证责任
保存并提供工资支付凭证：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》及《工资支付暂行规定》，用人单位有义务保存工资支付记录至少两年，并在劳动者主张工资权益时提供相应凭证。这包括工资条、银行转账记录、劳动者签字确认的工资领取记录等。若用人单位无法提供或拒绝提供这些证据，将承担不利后果。
详细说明工资构成及计算依据：
- 当涉及工资构成、计算方式等争议时，用人单位需详细说明工资的具体构成项目、计算标准等内容。例如，如果工资包括基本工资、奖金、津贴等部分，用人单位需要提供这些部分的计算依据和发放记录。若用人单位不能作出合理说明，可能在仲裁中处于不利地位。
特殊情况下的举证责任：
- 如用人单位主张工资已支付（无论通过银行转账还是现金支付），均需提供相应证据来证明支付事实。例如，在现金支付的情况下，用人单位可能需要提供劳动者签字确认的工资领取单或相关监控录像等证据。
劳动者的举证责任
证明劳动关系存在：
- 劳动者需提供初步证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、同事证言等，以证明与用人单位之间存在劳动关系。这是主张工资权益的基础。
证明工资标准及支付情况（初步举证）：
- 劳动者应提供基础证据来证明工资标准及支付情况，例如工资条、银行工资流水明细等。若工资为现金发放，则可提供用人单位出具的工资条或同事证言作为佐证。这些证据有助于劳动者初步证明其主张的工资标准和实际支付情况。
反驳用人单位证据：
- 当用人单位提供了工资支付相关证据后，劳动者如有异议，需提供反驳证据。例如，对工资构成或计算方式有疑虑时，应提供相关记录或证据来质疑其合理性。
举证责任倒置与综合判断
- 在某些特殊情况下，如因用人单位作出的减少劳动报酬等决定而发生的劳动争议，举证责任会倒置给用人单位。即用人单位需承担证明其行为合法性的举证责任，包括证明减少劳动报酬的合理性和合法性。
- 仲裁庭或法院在处理劳动争议案件时，会根据双方提供的证据，结合案件具体情况和相关法律法规进行综合判断，以确定工资的具体数额和双方的权责关系。
实际应用建议
- 对于劳动者：在劳动关系存续期间，应注重保存和收集与工资相关的证据，如工资条、银行流水、考勤记录等。在发生争议时，这些证据将有助于你证明自己的主张。
- 对于用人单位：应建立健全的工资支付和记录制度，确保工资支付凭证的完整性和可追溯性。在发生争议时，能够及时提供充分、有效的证据来支持自己的主张。
总结来说，在劳动争议案件中，关于工资构成和工资标准的举证责任并非完全由一方承担，而是根据具体情况和法律法规的规定进行分配。双方都应积极提供证据以支持各自的主张，并遵循仲裁庭或法院的综合判断。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。