面对被拖欠工资且劳动局未处理的情况，劳动者可以通过以下多种法律途径来维护自身权益：
一、了解原因并补充材料
- 主动沟通：首先，劳动者应主动与劳动局沟通，了解其不处理的具体原因。可能是因为证据不足或程序问题导致处理进度缓慢。
- 补充证据：若因证据不足，劳动者应按工作人员指引补充相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明劳动关系及拖欠工资的事实。
二、行政救济途径
申请行政复议：
- 若认为劳动局存在不作为、程序违法或适用法律错误，劳动者可向上一级劳动行政部门或本级人民政府提出行政复议申请，请求对具体行政行为进行审查。
提起行政诉讼：
- 如行政复议未能解决问题，劳动者可依法向人民法院提起行政诉讼，通过司法途径监督劳动局履行职责。
向同级政府信访部门反映：
- 劳动者还可以通过信访渠道将问题反映给当地政府信访部门，信访部门会进行协调和转办，促使问题得到关注和解决。
三、劳动仲裁与诉讼
申请劳动仲裁：
- 准备材料：收集劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系及拖欠工资事实的证据。
- 提交申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请及相关证据。仲裁委员会将在规定时间内决定是否受理，并安排后续程序。
- 参与仲裁：在仲裁过程中，要积极配合仲裁委的工作，按时参加庭审，如实陈述事实和理由，回答仲裁员的提问。
向法院提起诉讼：
- 劳动仲裁后起诉：如对劳动仲裁结果不满意或仲裁委逾期未作出裁决，劳动者可在规定时间内向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 直接起诉（特殊情况）：若用人单位出具了工资欠条且不涉及其他劳动关系争议，劳动者可直接向法院提起民事诉讼。
- 遵循诉讼程序：法院审理案件有严格的程序和期限。劳动者要按照法院的要求提交诉讼材料、参加庭审等，充分发表自己的意见和主张，提供充分的证据支持自己的诉求。
四、其他法律手段
申请支付令：
- 若用人单位承认拖欠工资但拒绝支付，劳动者可向法院申请支付令，要求用人单位限期支付。法院审查后发出支付令，用人单位需在规定时间内清偿债务或提出异议。
直接投诉举报：
- 劳动者可向劳动监察大队投诉，携带相关证据材料。劳动监察部门将依法调查，责令用人单位限期支付工资，逾期则需加付赔偿金。
寻求工会帮助：
- 如果所在单位有工会组织，劳动者可以向工会反映情况。工会有职责协助劳动者维护合法权益，可以与用人单位进行协商调解，促使问题解决。
媒体曝光与社会监督：
- 在合法合规的前提下，劳动者可以通过媒体渠道曝光用人单位的拖欠工资行为，引起社会关注，给用人单位施加压力，促使其解决问题。但要注意避免侵犯他人的合法权益和违反法律法规。
五、注意事项
- 保留证据：在整个维权过程中，劳动者应保留好所有相关证据和书面材料，如沟通记录、书面文件、电子数据等，以便在需要时提供有力支持。
- 保持冷静：劳动者应保持冷静和理性，遵循合法途径维权，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 持续沟通：尽管法律途径是维权的主要手段，但与用人单位的持续沟通同样重要。有时和解是更为高效且和谐的解决方案，劳动者可以尝试与用人单位协商，寻求双方都能接受的解决方案。
综上所述，面对拖欠工资且劳动局未处理的情况，劳动者有多种法律手段可供选择。建议劳动者根据自身实际情况，选择最合适的途径来维护自身权益。 如果在这个过程中遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。