水电工发生工伤，老板是有责任赔偿的。以下从不同角度为你详细分析：

法律关系角度

根据《工伤保险条例》等相关法律法规，用人单位（在这里即老板）与劳动者（水电工）之间建立了劳动关系，用人单位就负有为劳动者缴纳工伤保险等法定义务。当劳动者在工作过程中遭受事故伤害或者患职业病，符合工伤认定条件的，就应当被认定为工伤。一旦认定为工伤，用人单位就需要承担相应的赔偿责任，这是法律明确规定的义务，不以用人单位的主观意愿为转移。

赔偿范围角度

老板需要承担的赔偿范围通常包括多个方面：

1. 医疗费用：包括因工伤产生的挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等合理医疗支出。例如，水电工在工作中因操作不慎被电击受伤，在医院进行救治所产生的各项医疗费用，老板都应当予以承担。
2. 停工留薪期工资：在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。比如，水电工因工伤需要休息治疗3个月，那么这3个月老板应按照其受伤前的工资标准支付工资。
3. 护理费：如果工伤职工生活不能自理，在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。护理费的支付标准可以根据实际情况确定，比如按照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
4. 一次性伤残补助金：如果工伤职工经劳动能力鉴定构成伤残等级，根据伤残等级的不同，用人单位需要支付一次性伤残补助金。伤残等级分为一至十级，一级伤残的一次性伤残补助金为27个月的本人工资，十级伤残为7个月的本人工资。例如，水电工经鉴定为八级伤残，那么老板需要支付其11个月的本人工资作为一次性伤残补助金。
5. 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：当工伤职工与用人单位解除或者终止劳动关系时，用人单位还需要支付一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金，具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。

特殊情况角度

1. 未缴纳工伤保险：如果老板没有为水电工缴纳工伤保险，那么所有的工伤赔偿费用都将由老板自行承担。这意味着老板不仅要承担原本应由工伤保险基金支付的部分，如一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等，还要承担用人单位应承担的部分，如停工留薪期工资、护理费等。
2. 存在第三方侵权：如果水电工的工伤是由第三方的侵权行为导致的，比如因第三方违规操作导致水电工受伤，那么水电工在获得工伤赔偿的同时，还可以向第三方主张民事侵权赔偿。这种情况下，老板仍然需要按照工伤的相关规定承担赔偿责任，但老板在承担赔偿责任后，如果符合法律规定，可以向第三方追偿。

建议：如果水电工发生了工伤，首先要及时进行工伤认定申请，一般由用人单位在事故伤害发生之日起30日内提出申请，用人单位不申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日起1年内可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。在工伤认定和赔偿过程中，如果遇到问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。