总包向包工头追讨垫付农民工工资时，一般不可以直接索要“务工费”，但可以根据实际情况主张其他相关费用或损失。以下从不同角度为你详细分析：
一、关于“务工费”的直接索要
“务工费”并非一个明确的法律术语，在劳动法律关系中，通常涉及的是工资、加班费、经济补偿等费用。总包垫付农民工工资后，向包工头追讨的，主要是垫付的工资款项本身，而非额外的“务工费”。因为总包垫付工资的行为，本质上是在履行对农民工的支付义务，避免农民工因工资未付而遭受损失，这一行为并不直接产生额外的“务工费”支付义务。
二、可能主张的其他费用或损失
垫付工资的利息或资金占用费：
- 如果总包与包工头之间有明确的约定，或者根据行业惯例、交易习惯，总包在垫付工资后有权要求包工头支付一定的利息或资金占用费，那么总包可以依据这些约定或习惯主张相关费用。
- 但需要注意的是，这种主张需要基于明确的约定或习惯，且利息或资金占用费的计算方式应当合理，不得违反法律法规的强制性规定。
因垫付工资而产生的其他直接损失：
- 如果总包在垫付工资过程中产生了其他直接损失，如因垫付而导致的银行手续费、因追讨而产生的合理交通费、通讯费等，总包可以要求包工头承担这些损失。
- 这些损失应当是实际发生的、合理的，并且与垫付工资行为有直接的因果关系。
违约责任或赔偿责任：
- 如果总包与包工头之间的合同或协议中明确约定了，包工头未按时支付农民工工资时，应承担违约责任或赔偿责任，那么总包可以依据这些约定要求包工头承担相应的责任。
- 违约责任或赔偿责任的承担方式、金额等应当根据合同或协议的约定来确定。
三、实际操作建议
审查合同或协议：
- 总包应首先审查与包工头之间的合同或协议，明确双方的权利义务关系，特别是关于工资支付、违约责任等方面的约定。
收集证据：
- 总包应收集并保存好垫付工资的相关证据，如垫付凭证、农民工的工资单、与包工头的沟通记录等，以便在追讨时提供有力的支持。
协商或诉讼：
- 在收集好证据后，总包可以尝试与包工头进行协商，寻求和解或达成还款协议。
- 如果协商无果，总包可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求包工头支付垫付的工资及相关费用或损失。
总结来说，总包向包工头追讨垫付农民工工资时，一般不可以直接索要“务工费”，但可以根据实际情况主张垫付工资的利息或资金占用费、因垫付工资而产生的其他直接损失以及违约责任或赔偿责任等。在处理此类纠纷时，总包应审查合同或协议、收集证据，并尝试通过协商或诉讼等方式解决纠纷。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。