骑手餐被偷后，可通过以下步骤申请餐损赔偿，具体分两种情况处理：

1. 若通过平台接单（如美团、饿了么等）

   • 立即联系平台客服：通过APP内“客服”入口或官方电话，说明餐品被盗情况（需提供订单号、时间、地点、餐品照片等证据），要求平台介入处理。
     
   • 平台赔偿规则：多数平台对骑手有“餐损险”或“异常订单补偿”机制，若核实为盗窃且非骑手责任，平台会按餐品原价或约定比例赔偿（通常需扣除配送费）。
     
   • 保留证据：若平台要求提供更多证明（如报警回执、监控录像等），需配合提交以加速处理。
     

2. 若通过商家或个人接单（无平台保障）

   • 与商家协商：向商家说明情况，要求其重新制作餐品或赔偿损失（需提供订单凭证、餐品被盗证明）。
     
   • 报警处理：若盗窃金额较大（通常超3000元可立案），可向当地派出所报案，通过刑事立案追责并挽回损失。
     
   • 民事索赔：若知道盗窃者身份，可向法院起诉要求赔偿（需提供盗窃证据、餐品价值证明等）。
     

关键提醒：

• 无论哪种情况，第一时间固定证据（如拍照、录像、保留订单信息）是关键，否则可能因证据不足影响赔偿。
  
• 若平台或商家拒绝赔偿，可向当地消费者协会投诉或通过法律途径解决。
  

如有其他细节需要补充（如盗窃地点、是否涉及保险等），可进一步说明，我会为你详细分析。