外卖员餐被偷，通常难以直接申请赔偿，但可通过其他途径寻求解决。下面我详细为你解释一下：
外卖员与消费者之间的关系：
- 外卖员是受商家或外卖平台委托，为消费者提供配送服务的。在这个过程中，外卖员与消费者之间通常没有直接的合同关系。因此，当外卖被偷时，消费者直接要求外卖员赔偿是缺乏法律依据的。
消费者应如何应对：
- 联系商家：首先，消费者可以联系商家，说明外卖被偷的情况。商家作为买卖合同的另一方，负有确保商品安全送达的义务。在得知情况后，商家通常会选择重新制作餐食并配送，或者直接为消费者办理退款。
- 申请平台赔偿：如果外卖是通过外卖平台下单的，那么平台对交易履行有监督和保障义务。部分平台会推出如“超时必赔”、“餐损必赔”等保障服务。当外卖被偷时，消费者可以查看平台的赔偿规则，如果符合赔偿条件，可以向平台申请赔偿。
外卖员存在过错时的责任：
- 虽然消费者难以直接要求外卖员赔偿，但如果能证明外卖被偷是因外卖员重大过失造成的，如将餐食随意放置在不安全地点且未采取防护措施，那么消费者可以通过商家或平台向外卖员追究责任，要求其赔偿。不过，这需要消费者提供充分的证据来证明外卖员存在重大过失。
综上所述，外卖员餐被偷时，消费者通常难以直接要求外卖员赔偿，但可以通过联系商家或申请平台赔偿来寻求解决。如果商家或平台拒绝赔偿，且消费者有证据证明外卖员存在重大过失，那么可以考虑通过法律途径来维护自身权益。不过，在大多数情况下，通过商家或平台的赔偿机制就能得到妥善解决。