结论：在试用期被辞退且理由为“不符合岗位要求”，但开庭时用人单位没有任何证明的情况下，仲裁结果很大程度上会倾向于支持劳动者的诉求，即用人单位可能被认定为违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任。不过，具体结果还需结合其他因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

从用人单位举证责任角度分析

根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第四十四条规定，因用人单位作出的开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬、计算劳动者工作年限等决定而发生的劳动争议，用人单位负举证责任。

在试用期辞退劳动者的情形中，用人单位以“不符合岗位要求”为由解除劳动合同，就需要提供充分的证据来证明劳动者确实不符合岗位要求。这些证据可以包括但不限于：

1. 明确的岗位要求文件：比如招聘时发布的岗位说明书、入职时与劳动者确认的岗位职责等，用以明确该岗位的具体要求。
2. 劳动者不符合要求的证据：例如劳动者的工作记录、考核结果、培训记录等，能够直接体现劳动者在工作表现上未达到岗位要求的情况。

如果用人单位在仲裁开庭时无法提供任何证明劳动者不符合岗位要求的证据，那么就属于举证不能。根据法律规定，仲裁机构会倾向于认定用人单位解除劳动合同的行为缺乏事实依据，是违法的。

从劳动者权益保护角度分析

试用期是用人单位与劳动者相互了解、选择的一个特殊时期，但并不意味着用人单位可以随意解除劳动合同。法律对试用期解除劳动合同有严格的规定，目的就是为了保护劳动者的合法权益，防止用人单位滥用试用期辞退权。

在这种情况下，如果用人单位无法证明劳动者不符合岗位要求，而劳动者又主张用人单位违法解除劳动合同，仲裁机构通常会考虑劳动者的权益保护。因为劳动者在劳动关系中往往处于相对弱势的地位，如果用人单位可以随意以不合理的理由辞退劳动者且无需承担责任，那么劳动者的就业稳定性和合法权益将无法得到保障。所以，从保护劳动者权益的角度出发，仲裁结果很可能会支持劳动者的诉求。

可能存在的例外情况

虽然上述情况表明仲裁结果大概率会支持劳动者，但也存在一些例外情况可能会影响最终的仲裁结果，例如：

1. 劳动者存在严重违反用人单位规章制度的行为：如果用人单位能够证明劳动者在试用期内存在严重违反规章制度的行为，如旷工、盗窃等，那么即使没有证据证明劳动者不符合岗位要求，用人单位也有权解除劳动合同，且无需支付经济补偿。不过，用人单位同样需要承担举证责任，证明劳动者存在这些违规行为。
2. 劳动者主动承认不符合岗位要求：如果在仲裁过程中，劳动者主动承认自己确实不符合岗位要求，那么仲裁机构可能会根据实际情况认定用人单位解除劳动合同的行为合法。但这种情况相对较少，因为劳动者通常会维护自己的权益。

法律后果

如果仲裁机构最终认定用人单位违法解除劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条和第八十七条规定，用人单位应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿的计算公式为：经济补偿 = 工作年限 × 月工资（工作年限不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿；六个月以上不满一年的，按一年计算，支付一个月工资的经济补偿）。赔偿金则是经济补偿的二倍。

例如，劳动者在用人单位工作了4个月，月工资为5000元，那么经济补偿为半个月工资，即2500元，赔偿金就是5000元。

建议：如果你遇到了这种情况，在仲裁过程中要积极提供相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明自己的工作表现和权益。同时，要关注用人单位的举证情况，如果用人单位无法提供有效证据，要及时向仲裁机构说明。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。