您好，关于用工标准是16岁还是18岁的问题，这主要取决于具体的法律规定和行业特点。

首先，根据我国《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规的规定，一般法定劳动年龄起始于16周岁。这意味着，年满16周岁的公民可以从事一般的劳动工作，并与用人单位建立合法的劳动关系。对于16周岁以上但不满18周岁的劳动者，我们称之为未成年工，法律对他们实行特殊的劳动保护，以确保他们的身心健康不受损害。

具体来说，未成年工在符合劳动法及劳动合同法的相关规定下，有权与用人单位签订劳动合同。但同时，用人单位不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动，并且应当对未成年工定期进行健康检查。

另一方面，我国法律也明确规定，禁止用人单位招用未满16周岁的未成年人，即童工。这是为了保护未成年人的身心健康和成长环境，避免他们过早地承受劳动压力。不过，对于文艺、体育和特种工艺单位，若确需招用未满16周岁的未成年人，必须严格遵守国家有关规定，并切实保障其接受义务教育的权利。

此外，对于某些高风险工作或对身体健康有特殊要求的工作，可能会规定更高的最低年龄限制，例如要求劳动者年满18周岁甚至更高年龄才能从事。这些规定旨在保护劳动者的身体健康和生命安全。

综上所述，用工标准一般是从16周岁开始计算的，但具体还需根据行业特点和相关法律法规来确定。在招聘时，用人单位应仔细查阅相关法律法规，确保遵守所有适用的规定，特别是对于未成年工和特殊行业的招聘，更应严格遵守法律规定，保障劳动者的合法权益。希望这个解答能够对您有所帮助。