结论概述：在合伙开店且出资各一半的情况下，风险是否会共担取决于合伙协议的约定以及法律的规定。若合伙协议有明确约定，则按照约定执行；若无约定或约定不明确，则通常视为风险共担。
详细分析：
合伙协议的约定：
- 合伙协议是合伙关系的基石，它规定了合伙人之间的权利、义务以及风险分担等关键条款。
- 如果合伙协议中明确约定了风险分担的方式，比如按照出资比例分担风险，或者由特定合伙人承担特定风险，那么应当遵循协议的约定。
- 在您的情况下，如果合伙协议中明确规定了“出资各一半，风险共担”，那么风险就是由双方共同承担的。
法律的规定：
- 如果合伙协议中没有约定或者约定不明确，那么就需要依据法律的规定来确定风险分担的方式。
- 根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙人对合伙企业的债务承担连带责任，这通常意味着风险也是共担的，除非法律另有规定或者合伙人之间另有约定。
- 在您出资各一半且没有特殊约定的情况下，法律会倾向于认为风险是由双方共同承担的。
实际操作中的考虑：
- 除了合伙协议和法律的规定外，实际操作中还需要考虑合伙人的实际贡献、经营能力、风险承受能力等因素。
- 有时候，即使出资比例相同，但某个合伙人在经营中承担了更多的责任和风险，那么在实际操作中可能会对该合伙人的风险分担有所倾斜。
- 因此，在合伙开店前，建议双方充分沟通，明确各自的责任和风险分担方式，并签订详细的合伙协议。
法律建议：
- 在合伙开店前，务必签订详细的合伙协议，明确出资比例、利润分配、风险分担等关键条款。
- 如果可能的话，可以咨询专业律师，确保合伙协议的合法性和有效性。
- 在经营过程中，保持沟通，及时解决可能出现的问题和纠纷，确保合伙关系的稳定和持续发展。
可能的风险后果：
- 如果没有签订合伙协议或者协议约定不明确，可能会导致在风险分担、利润分配等方面产生纠纷。
- 在纠纷无法解决的情况下，可能会影响合伙关系的稳定，甚至导致合伙关系的破裂。
因此，我建议您在合伙开店前，务必与合伙人签订详细的合伙协议，并咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。