在多人合伙开店的情况下，出资较少的一方需要承担的责任主要取决于合伙协议的约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
合伙协议中的责任约定：
- 合伙协议是合伙企业成立和运营的基础，它规定了各合伙人的权利、义务和责任。因此，出资较少的一方在合伙协议中可能被明确规定了其应承担的责任范围。
- 如果合伙协议中明确规定了出资较少的一方在特定情况下的责任（如亏损分担、债务承担等），则该方需按照协议约定履行责任。
法律法规规定的责任：
- 根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙企业的债务由全体合伙人承担无限连带责任。这意味着，无论出资多少，每个合伙人都可能需要对合伙企业的债务承担全部或部分责任。
- 然而，在实际操作中，如果合伙协议中有特别约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么合伙人之间的责任分担可能会按照协议执行。但需要注意的是，这种特别约定不能对抗善意第三人，即合伙企业的债权人仍然有权要求全体合伙人承担连带责任。
出资较少可能带来的影响：
- 出资较少的一方在合伙企业中的话语权可能相对较小，但这并不意味着其责任也相应减少。在合伙企业运营过程中，出资较少的一方仍然需要积极参与管理、决策等事务，并承担相应的责任。
- 如果出资较少的一方在合伙企业运营过程中存在过错或疏忽，导致合伙企业遭受损失，那么该方可能需要承担相应的赔偿责任。
特殊情况下的责任承担：
- 如果出资较少的一方在合伙企业成立时存在欺诈、隐瞒等行为，导致其他合伙人基于错误认识而与其合伙，那么该方可能需要承担更重的法律责任。
- 在合伙企业解散或清算时，出资较少的一方也需要按照法律法规和合伙协议的约定，承担相应的清算责任和债务分担责任。
法律建议：
- 对于出资较少的一方来说，在加入合伙企业前，应仔细阅读并理解合伙协议的内容，确保自己清楚了解并同意其中的责任约定。
- 在合伙企业运营过程中，出资较少的一方应积极参与管理、决策等事务，并尽到合理的注意义务，以避免因过错或疏忽而承担不必要的责任。
- 如果出资较少的一方对合伙企业的债务承担感到担忧，可以考虑与其他合伙人协商签订补充协议，明确各自的责任范围和分担方式。
可能面临的法律后果：
- 如果出资较少的一方未按照合伙协议或法律法规的规定承担责任，可能会面临其他合伙人的追偿、合伙企业的解散或清算等法律后果。
- 在极端情况下，如果出资较少的一方的行为构成犯罪（如欺诈、挪用资金等），还可能面临刑事责任的追究。
综上所述，出资较少的一方在多人合伙开店中需要承担的责任是多方面的，既取决于合伙协议的约定，也受相关法律法规的制约。因此，在加入合伙企业前，应充分了解并评估自己的责任和风险，并在运营过程中尽到合理的注意义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。