与公职人员合伙开公司通常是违法的，这一行为违反了我国相关法律法规的明确规定。以下是对此问题的详细分析：
一、法律法规依据
《中华人民共和国公务员法》：
- 该法第五十九条第十六项明确规定，公务员不得违反有关规定从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务。这一规定旨在确保公职人员能够公正、廉洁地履行职责，防止利用职务之便谋取私利。若公职人员违反此规定，与他人合伙开公司，将构成违法行为。
《行政机关公务员处分条例》：
- 该条例第二十七条进一步指出，公务员如从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务，将依法根据情节轻重给予记过、记大过、降级、撤职甚至开除的处分。这体现了对公职人员违规行为的严厉惩处。
二、违规行为分析
利益冲突与廉洁纪律：
- 公职人员与他人合伙开公司，很可能导致利益冲突，使其在执行公务时偏袒自己或关联企业的利益，从而损害公共利益和政府的公信力。同时，这种行为也严重违反了公务员的廉洁纪律和职业操守。
损害国家利益和公共利益：
- 公职人员利用职权或职务上的影响从事营利性活动，不仅损害了国家利益和公共利益的纯洁性，还可能引发腐败现象，破坏社会风气。与他人合伙开公司，更是将这种风险放大，因为涉及多方利益，更容易出现利益输送和权力寻租等问题。
三、法律后果与处罚
行政处分：
- 若公职人员因违规与他人合伙开公司被查实，将面临记过、记大过、降级、撤职甚至开除等行政处分。这些处分将直接影响其职务晋升、工资档次调整等职业发展，甚至可能结束其公职生涯。
刑事责任：
- 如果公职人员的违规行为构成犯罪，如贪污受贿、滥用职权等，将被依法追究刑事责任。这可能包括被判处刑罚等更为严厉的法律制裁，不仅影响其个人自由，还可能对其家庭造成不可挽回的损失。
四、特殊情况说明
- 需要注意的是，对于离职或退休的公职人员，相关限制有一定的缓冲期和规定。例如，原系领导成员、县处级以上领导职务的公务员在离职三年内，其他公务员在离职两年内，不得到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职，也不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。然而，这并不意味着离职或退休的公职人员可以随意与他人合伙开公司，仍需遵守相关法律法规和纪律规定。
五、结论与建议
综上所述，与公职人员合伙开公司通常是违法的，并需承担相应的法律责任。为了维护国家利益和公共利益的纯洁性，以及确保公职人员能够公正、廉洁地履行职责，建议所有涉及公职人员的商业活动都应严格遵守相关法律法规和纪律规定。若您或他人有与公职人员合伙开公司的打算，务必详细了解相关规定和政策，确保行为的合法性和正当性。同时，若您发现公职人员存在违规与他人合伙开公司的行为，也应及时向相关部门举报，以维护公共利益和职务的廉洁性。
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