开除员工时，从法律程序和规范管理的角度出发，建议发函通知员工。这样做不仅有助于明确双方的权利义务，减少潜在的劳动纠纷，还能体现公司管理的规范性和合法性。以下从几个方面详细阐述：

一、法律程序的要求

根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，公司在解除与员工的劳动合同时，应当遵循一定的法律程序。虽然法律并未明确规定必须发函通知，但发函作为一种书面形式，能够清晰地记录解除劳动合同的原因、时间、离职手续等相关事项，为双方提供明确的法律依据。

二、规范管理的需要

1. 明确解除原因：在开除员工的通知函中，公司应明确列出解除劳动合同的具体原因，如严重违反公司规章制度、不能胜任工作等，并引用公司规章制度或相关法律法规作为依据。这有助于员工理解解除劳动合同的合法性，减少不必要的争议。

2. 规范离职手续：通知函中应详细列出员工需要办理的离职手续，如工作交接、财物归还等，并明确办理时间和方式。这有助于确保公司的正常运营和财产安全，同时保障员工的合法权益。

3. 薪资与补偿的说明：通知函中应明确员工应得的薪资、经济补偿金（如有）等计算方式和支付时间。这有助于员工了解自己的经济权益，避免后续因薪资问题产生纠纷。

三、发函的具体内容与格式

开除员工的通知函应包含以下内容：

1. 公司名称、地址和日期：明确通知函的发出方和时间。

2. 员工姓名和地址：确保通知函能够准确送达员工手中。

3. 主题：明确通知函的主题，如“关于解除劳动合同的通知”。

4. 正文：

   • 解除原因：详细列出解除劳动合同的具体原因，并引用相关依据。
   • 离职手续：说明员工需要办理的离职手续及办理时间和方式。
   • 薪资与补偿：明确员工应得的薪资、经济补偿金等计算方式和支付时间。
   • 异议申诉：赋予员工对解除劳动合同决定提出异议的权利，并说明申诉的方式、期限和处理流程。
   • 法律责任与保密义务：提醒员工遵守保密协议和公司规定，不得泄露公司机密信息。

5. 结尾：表达公司对员工在公司期间付出的感谢，并祝愿员工未来职业生涯顺利。

6. 公司名称、相关部门、联系人姓名、联系电话和电子邮箱：方便员工在需要时与公司联系。

四、发函的注意事项

1. 确保内容准确合法：通知函的内容必须基于事实，有充分的证据支持，并符合相关法律法规的规定。

2. 及时送达员工：确保通知函能够及时送达员工手中，避免因送达延误而产生不必要的纠纷。

3. 保留相关证据：在发出通知函后，公司应保留好相关证据，如送达回执、邮件发送记录等，以备后续需要。

总结来说，开除员工时发函通知是一种规范且合法的做法。它有助于明确双方的权利义务，减少潜在的劳动纠纷，同时体现公司管理的规范性和合法性。如果你在开除员工或处理相关劳动纠纷时遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。