结论：原管理岗位撤销后调任其他岗位，若员工不胜任又被降薪，这一行为是否违法需分情况讨论。一般来说，如果公司未经合法程序单方面降薪，则可能构成违法；如果公司有合法理由且履行了相应程序，则可能不违法。以下是对此问题的详细分析：
一、公司调整岗位与薪资的合法性基础
劳动合同约定：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确约定了岗位调整和薪资变动的条款，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么公司按照合同约定进行调整是合法的。
公司规章制度：
- 如果公司有完善的规章制度，且这些规章制度经过了民主程序制定、公示或告知了劳动者，同时不违反法律法规的强制性规定，那么公司依据规章制度对员工进行岗位调整和薪资变动也是合法的。但需要注意的是，规章制度不能随意设定，必须符合法律法规的要求。
二、不胜任工作与降薪的合法性分析
不胜任工作的认定：
- 如果公司认为员工不胜任原岗位工作，需要提供充分的证据来证明这一点。这通常包括员工的绩效考核结果、工作表现评价等。如果公司无法提供充分证据，那么其认定员工不胜任工作的行为可能缺乏合法性基础。
降薪的合法性：
- 未经协商一致：如果公司未经与员工协商一致，单方面降低员工的薪资，这一行为可能构成违法。根据《劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括薪资。未经协商一致，公司不得单方面降薪。
- 合法程序：即使公司认为员工不胜任工作，需要调整岗位和薪资，也必须履行相应的程序。这通常包括与员工进行协商、告知员工调整的理由和依据、听取员工的意见等。如果公司未履行这些程序，其降薪行为也可能构成违法。
三、具体情境下的法律分析
公司合法调整岗位但未协商降薪：
- 如果公司因管理岗位撤销而合法调整员工到其他岗位，但未与员工就薪资变动进行协商，直接单方面降薪，这一行为可能构成违法。员工有权要求公司恢复原薪资或支付相应的经济补偿。
公司合法调整岗位且协商一致降薪：
- 如果公司因管理岗位撤销而合法调整员工到其他岗位，并与员工就薪资变动进行了协商，且双方达成了一致意见，那么这一降薪行为是合法的。员工应当遵守协商结果，接受新的薪资标准。
公司非法调整岗位或降薪：
- 如果公司调整员工岗位或降薪的行为缺乏合法性基础（如未经协商一致、未履行合法程序等），那么员工有权向劳动仲裁机构或法院提起申诉或诉讼，要求公司承担相应的法律责任。
四、建议与措施
与公司协商：
- 如果员工认为公司的岗位调整或降薪行为不合法，首先可以尝试与公司进行协商，寻求合理的解决方案。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司承担相应的法律责任。在申请劳动仲裁时，员工需要提供充分的证据来证明公司的行为违法。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，员工还可以向法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。
总结来说，原管理岗位撤销后调任其他岗位，若员工不胜任又被降薪，这一行为是否违法需根据具体情况来判断。如果公司未经合法程序单方面降薪，则可能构成违法；如果公司有合法理由且履行了相应程序，则可能不违法。员工在遇到此类情况时，应当了解自己的权益和义务，积极与公司协商或寻求法律援助来维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。