在处理打人者致对方皮外伤的事件时，派出所会遵循一套严谨且全面的程序来确保公正、合法的解决。以下是我为您详细梳理的处理流程及相关法律知识点：

一、接警与出警

派出所一旦接到打架事件的报警，会迅速派遣民警前往现场。民警的首要任务是制止正在进行的打架行为，确保现场人员安全，并防止事态进一步扩大。

二、现场调查与取证

到达现场后，民警会进行详细的勘查，收集所有可能的证据。这包括拍摄现场照片、视频资料，记录物品损坏情况、血迹位置以及伤痕等，以固定现场的原始状态。同时，民警还会对双方当事人及目击者进行询问，了解打架的具体原因、过程以及双方的行为表现，并制作询问笔录，由被询问人签字确认。

三、伤情鉴定

对于受伤者，派出所会开具伤情鉴定委托书，建议其前往指定的鉴定机构进行伤情鉴定。虽然皮外伤通常属于轻微伤，但具体的伤势严重程度还需根据鉴定报告来确定。

四、调解与协商

在确认双方身份和了解事情原委后，如果打架情节较轻，且双方当事人都有和解的意愿，派出所会积极组织双方进行调解。在调解过程中，民警会对双方进行批评教育，指出他们的错误行为，并促成双方就赔偿医疗费、误工费等相关费用以及赔礼道歉等事项达成一致意见。如果双方达成调解协议并履行，派出所一般不再对其进行治安处罚。

五、行政处罚

如果打架情节较重，或者经调解未达成协议、达成协议后不履行的，公安机关会依法对违反治安管理行为人给予处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，殴打他人的或者故意伤害他人身体的，会面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的处罚；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。对于特定情形，如结伙殴打、伤害残疾人等，处罚将更为严厉。

六、民事赔偿

除了可能面临的治安处罚外，打人者还需承担民事赔偿责任。受害人可以就医疗费、误工费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，向法院提起民事诉讼，要求打人者进行赔偿。

七、记录与归档

处理完毕后，民警会将整个事件的过程、调查结果、调解协议及处罚决定等详细记录在案，并归档保存。这是为了确保事件的完整性和可追溯性，也为未来可能出现的类似事件提供参考。

八、后续跟进

在某些情况下，民警可能还会对双方当事人进行后续的跟进回访，以确保调解协议的履行和双方关系的和谐稳定。这是派出所对事件处理的一种延伸服务，旨在促进社会的和谐与稳定。

综上所述，派出所在处理打人者致对方皮外伤的事件时，会遵循一套严谨且全面的程序。作为当事人，您应积极配合民警的工作，遵守相关法律法规，共同推动事件的妥善解决。