仲裁员要求公司提供员工两年工资情况，通常是为了全面了解员工的收入状况，以便在劳动仲裁中准确判断相关争议事项，如经济补偿、赔偿金、加班费等的计算依据。这些工资情况一般包括以下内容：

1. 工资总额：

   • 这是员工在两年内每个月实际收到的工资总和，包括基本工资、奖金、津贴、补贴等所有形式的收入。

2. 工资构成：

   • 详细列出工资的各个组成部分，如基本工资、绩效工资、岗位津贴、交通补贴、餐补等，以及各部分的具体金额。

3. 发放时间：

   • 记录工资的发放日期，以确认公司是否按时足额支付工资，以及是否存在拖欠工资的情况。

4. 支付方式：

   • 说明工资是通过银行转账、现金支付还是其他方式发放的，并附上相应的支付凭证或记录。

5. 扣款情况：

   • 如果工资中有任何扣款，如社保、公积金、个人所得税、罚款等，需要详细列出扣款的项目、金额和原因。

6. 加班费记录：

   • 如果员工有加班情况，需要提供加班费的计算依据和发放记录，包括加班时间、加班费率、加班费金额等。

7. 其他相关收入：

   • 如年终奖、节日福利、股票期权等任何形式的额外收入，也需要提供相应的记录和说明。

在劳动仲裁中，公司提供的工资情况对于仲裁员判断争议事项至关重要。因此，公司应当确保提供的工资情况真实、准确、完整，并附上相应的支付凭证或记录作为证据。如果公司未能提供充分的工资情况或提供的工资情况存在虚假，可能会面临不利的仲裁结果。

对于员工而言，如果公司提供的工资情况与实际情况不符，员工有权提出异议并提供自己的证据来支持自己的主张。例如，员工可以提供银行流水、工资条、劳动合同等证据来证明自己的实际收入情况。

最后，我建议你在劳动仲裁过程中保持冷静和理性，积极配合仲裁员的工作，并准备好相关的证据来支持自己的主张。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。