当工人面临劳务公司拖欠工资的情况时，确实有可能通过合法途径向总包单位主张权益，但这一过程需要满足一定的条件和遵循相应的程序。以下是我为您详细梳理的解答：
一、法律依据与责任划分
合同相对性原则：
- 工人与劳务公司之间签订了劳动合同，因此，在原则上，工人应当向劳务公司追讨工资。
- 总包单位通常并不直接承担支付工人工资的义务，除非存在违法分包或双方有特定约定。
例外情形：
- 违法分包/转包：如果总包单位将工程分包给了没有相应资质的劳务公司，或者允许了工程的层层转包，那么根据《保障农民工工资支付条例》的相关规定，总包单位需要对欠薪承担连带责任。
- 代发工资制度：在某些地区或特定行业中，如建筑领域，可能要求总包单位通过专用账户直接向工人发放工资。在这种情况下，总包单位就有直接支付工资的义务。
二、工人向总包主张权利的路径
确认总包的法律责任：
- 工人需要核查总包单位是否将工程合法分包给了有资质的劳务公司。如果劳务公司没有资质或存在挂靠行为，总包单位可能就需要承担责任。
- 查看总包单位与劳务公司之间的合同，确认是否有关于工资支付的连带责任条款。
收集证据材料：
- 工人需要收集能够证明与劳务公司存在劳动关系的证据，如劳动合同、考勤记录、工牌等。
- 同时，还需要收集欠薪的证明，如工资欠条、银行流水、劳务公司确认函等。
- 如果有可能，还可以收集与工程相关的文件，如分包合同、施工协议、项目公示信息等，以进一步证明总包单位的责任。
通过行政途径维权：
- 工人可以向工程所在地的人社部门投诉，依据《劳动保障监察条例》要求立案查处。
- 同时，也可以申请劳动仲裁，将劳务公司和总包单位列为共同被申请人，主张连带支付责任。
启动司法程序：
- 如果劳动仲裁没有结果，工人还可以向法院提起民事诉讼，要求总包单位在违法分包范围内承担责任。
- 在这个过程中，工人可以寻求工会、法律援助机构等组织的帮助，特别是对于经济困难的工人来说，这些组织可以提供必要的支持。
三、注意事项
避免过激行为：
- 工人应当通过合法途径维权，避免采取围堵工地、扰乱施工等过激行为，这些行为可能触犯法律，影响维权进程。
及时主张权利：
- 劳动争议仲裁时效为1年，工人应当在知道或应当知道自己的权益被侵害之日起1年内主张权利，否则可能丧失胜诉权。
区分“欠薪”与“工程款纠纷”：
- 工人工资优先于工程款受偿，但工人需要提供证据证明所主张的款项确实是工资而非工程款。
四、建议行动步骤
联合其他被欠薪工人：
- 工人可以联合其他被欠薪的工友，共同统计欠薪金额及收集证据，以增强维权的力量。
向当地人社局劳动监察大队提交书面投诉材料：
- 工人可以向工程所在地的人社局劳动监察大队提交书面投诉材料，要求立案查处欠薪问题。
同步准备劳动仲裁申请书：
- 在提交投诉材料的同时，工人也可以同步准备劳动仲裁申请书，列明劳务公司与总包单位为被申请人，主张连带支付责任。
寻求专业律师协助：
- 如果涉及复杂的法律问题或证据收集困难，工人可以寻求专业律师的协助，以确保维权过程的顺利进行。
总结：工人能否直接向总包单位要工资，取决于总包单位是否存在违法分包或代发工资义务。建议工人优先通过行政投诉和劳动仲裁解决欠薪问题，必要时提起诉讼，并全程保留好相关证据。