针对员工被偷拍且担心偷拍者下次还来消费的情况，首先明确结论：员工有权采取法律手段保护自身权益，包括要求商家协助、报警处理以及通过民事诉讼追究偷拍者责任。以下从多个角度详细分析：
一、法律背景与权益保护
人格权保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有肖像权、隐私权等人格权。偷拍行为侵犯了员工的肖像权和隐私权，员工有权要求偷拍者停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。
商家责任：
- 商家作为经营场所的管理者，有义务保障消费者和员工的人身安全及隐私权。如果商家未能尽到安全保障义务，导致员工被偷拍，商家可能需承担一定的补充责任。员工可以要求商家协助调查偷拍者身份，并采取措施防止类似事件再次发生。
二、应对措施与建议
立即报警：
- 员工在发现被偷拍后，应立即报警。警方将介入调查，收集证据，并可能对偷拍者进行处罚。报警记录也是后续维权的重要证据。
收集证据：
- 员工应尽可能收集与偷拍事件相关的证据，如偷拍照片、视频、目击者证言等。这些证据将有助于证明偷拍行为的存在以及偷拍者的身份。
要求商家协助：
- 员工可以向商家提出要求，协助调查偷拍者身份，并采取措施防止其再次进入消费场所。商家有义务配合员工的合理要求，并采取必要措施保障员工和消费者的安全。
民事诉讼：
- 如果偷拍行为给员工造成了严重的精神损害或经济损失，员工可以考虑通过民事诉讼追究偷拍者的法律责任。在诉讼过程中，员工需要提供充分的证据证明偷拍行为的存在以及造成的损害后果。
三、预防措施与后续行动
加强安全防范：
- 商家应加强消费场所的安全防范措施，如安装监控摄像头、加强安保巡逻等，以防止类似偷拍事件再次发生。
提高员工意识：
- 商家应定期对员工进行安全教育和培训，提高员工的安全意识和自我保护能力。员工也应时刻保持警惕，注意自身安全。
建立投诉机制：
- 商家应建立完善的投诉机制，鼓励员工和消费者及时报告可疑行为或安全隐患。对于投诉事项，商家应及时调查处理，并给予反馈。
针对您担心的偷拍者下次还来消费的问题，您可以采取上述措施来保护自己的权益。如果偷拍者再次出现，您应立即报警并告知商家，要求商家采取必要措施防止其再次实施偷拍行为。同时，您也可以考虑通过法律途径追究偷拍者的法律责任，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。