当单位开除职工后，其人事档案的处理是一个重要且需要细致对待的问题。以下是根据相关法律法规和规定，为您提供的详细解答：
一、档案转递的基本原则
根据《企业职工档案管理工作规定》以及《流动人员人事档案管理服务规定》，当职工被单位开除后，其人事档案应在一个月内由原单位转交至新的接收单位或相关管理机构。这一规定确保了职工档案的连续性和完整性，便于职工后续的工作和生活。
二、档案的具体转递去向
已就业的职工：
- 如果职工在被开除后迅速找到了新的工作单位，那么其人事档案应转交至新工作单位的人事档案管理部门。新单位将负责继续保管和更新职工的档案。
暂未就业的职工：
- 对于暂未就业的职工，其人事档案可以转交至户籍所在地的流动人员人事档案管理服务机构进行保管。这些机构通常提供档案保管、查询、转递等服务，确保职工档案的安全和可用性。
特殊情况：
- 如果职工因特殊原因（如劳教、劳改等）暂时无法接收档案，且原单位今后还准备录用的，其档案可由原单位继续保管。但这种情况较为特殊，需根据具体情况和法律法规进行判断和处理。
三、档案转递的注意事项
转递方式：
- 档案转递应通过机要交通或派专人送取，严禁邮寄或交本人自带。这是为了确保档案在转递过程中的安全性和保密性。
转递手续：
- 转出单位在转递档案时，必须按统一规定的“企业职工档案转递通知单”的项目进行登记，并密封包装。接收单位在收到档案后，应核对无误并在回执上签名盖章，然后将回执立即退回转出单位。
档案内容：
- 档案内容应完整、真实、精练、实用，包括职工的个人经历、政治思想、业务技术水平、工作表现以及工作变动等情况。转出单位在转递档案前，应确保档案内容的完整性和准确性。
四、相关法律法规依据
- 《企业职工档案管理工作规定》明确了企业职工档案的管理原则、机构职责、档案内容、收集保管和销毁、提供利用以及转递等方面的规定。
- 《流动人员人事档案管理服务规定》则针对流动人员的人事档案管理提供了具体的指导和规范。
综上所述，当单位开除职工后，其人事档案应根据职工的就业情况转交至新的工作单位或户籍所在地的流动人员人事档案管理服务机构进行保管。在转递过程中，应严格遵守相关法律法规和规定，确保档案的安全性和保密性。