结论：在合同中，若写明为“定金”且符合法定条件，则一般不退；若写为“订金”，其法律后果需根据具体约定和法律规定来判断，通常不具有定金的担保性质，可能可以退还，但并非绝对。

详细分析：

1. “定金”的法律性质：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金是合同当事人一方为了证明合同的成立和保证合同的履行，预先向对方支付的一定数额的金钱。
   • 定金具有担保性质，如果给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。
   • 因此，若合同中明确写为“定金”，且符合法定条件（如数额不超过主合同标的额的百分之二十），则一般不退。

2. “订金”的法律性质：

   • “订金”并非法律上的专业术语，其法律后果主要取决于双方当事人的约定和法律规定。
   • 在实践中，“订金”通常被视为预付款或诚意金，不具有定金的担保性质。
   • 如果合同中没有明确约定“订金”的性质和退还规则，且双方无法就退还事宜达成一致，则可能需要根据合同的具体内容、交易习惯以及公平原则等因素来判断是否退还。
   • 一般情况下，如果“订金”只是作为预付款或诚意金，且合同未履行或解除的原因非给付方所致，那么“订金”可能可以退还。但这也并非绝对，具体还需根据合同约定和实际情况来判断。

3. 实际操作建议：

   • 在签订合同时，应明确约定款项的性质（是“定金”还是“订金”）以及退还规则。
   • 如果希望款项具有担保性质，应明确写为“定金”，并遵守相关法律规定（如数额限制）。
   • 如果只是作为预付款或诚意金，可以写为“订金”，但应明确约定在何种情况下可以退还以及退还的方式和时间等。
   • 在发生纠纷时，应及时咨询专业律师，根据合同约定和法律规定来维护自己的合法权益。

特殊情况说明：

• 如果合同中同时出现了“定金”和“订金”的表述，且双方对款项性质存在争议，那么可能需要根据合同的整体内容、交易目的以及双方当事人的真实意思表示等因素来综合判断款项的性质和退还规则。
• 在某些特定行业或交易中，可能存在行业惯例或交易习惯对“订金”的退还规则有特别规定。在这种情况下，应优先考虑行业惯例或交易习惯的规定。

总结：在合同中写明“定金”且符合法定条件时，一般不退；而写为“订金”时，其法律后果需根据具体约定和法律规定来判断。为了避免纠纷和损失，建议在签订合同时明确约定款项的性质和退还规则。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。