在交易过程中，“定金”通常是不退的（特定条件下收受方违约时需双倍返还），而“订金”在合同未履行或解除时一般是可以退还的。以下是对这两者的详细解释：
定金
法律定义与性质：
- 定金是合同当事人为确保合同履行而自愿约定的一种担保形式，具有明确的法律概念。它用于购买商品或签订服务合同时，以确保合同的履行。
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，定金合同自实际交付定金时成立，且定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。
退还规则：
- 给付定金方违约：若支付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，则无权请求返还定金。例如，在购房合同中，如果买家无故拒绝交易，卖家有权没收定金。
- 收受定金方违约：若收受定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，则需双倍返还定金。如卖家将已收定金的房屋另售他人，需向买家双倍返还定金。
- 合同正常履行：若合同按约履行，定金通常作为合同价款的一部分或根据双方约定处理。
法律后果：
- 定金具有明确的法律后果，即“定金罚则”，用于保障合同的严肃性和履行性。
订金
法律定义与性质：
- 订金并非严格的法律概念，更多被视为一种预付款或意向金。它表示购买或服务的一种初步意向，没有严格的法律约束。
退款原则：
- 如果交易未达成或合同被解除，订金通常是可以退还的。除非双方在合同中有特别约定，否则不论哪方违约，订金都应全部返还。例如，预定电子产品时支付的订金，若消费者因产品功能不符期望而取消订单，商家应退还订金；同样，若商家缺货无法提供产品，也应退还订金。
实际应用建议：
- 在涉及订金的交易中，建议明确约定退款条件，以避免未来可能出现的争议。
实际应用中的注意事项
查看合同条款：
- 在涉及定金或订金的交易中，务必仔细阅读和理解合同条款。明确在何种情况下这些款项是可退还的，以及在何种情况下是不可退还的。
保留证据：
- 无论是支付定金还是订金，都应妥善保存相关支付凭证和合同文件。这些证据将在未来可能出现的争议中发挥关键作用。
法律咨询：
- 如果对合同条款有任何疑问或不确定之处，或者在实际操作中遇到问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况和合同条款提供专业建议和指导。
综上所述，定金因其担保性质，在大多数情况下是不可退还的（除非收受方违约），而订金则更灵活，通常可以在合同未履行或解除时退还。但具体能否退还还需依据双方的具体约定和实际情况来判断。在处理定金和订金问题时，务必谨慎对待合同条款，并妥善保留相关证据。