当您在倒车过程中不小心碰到老人时，这是一个非常紧急且需要谨慎处理的情况。以下是一些详细的步骤和建议，帮助您妥善处理这一突发事件：

一、立即停车并确保安全

1. 迅速停车：一旦发现碰撞到老人，应立即踩下刹车，确保车辆完全停止。
2. 开启警示灯：打开车辆的双闪警示灯，以提醒周围车辆和行人注意。
3. 设置警示标志：如果条件允许，可以在车辆后方适当距离处设置警示标志，如三角警示牌，以防止二次事故的发生。

二、查看老人状况并施救

1. 下车查看：在确保自身安全的前提下，迅速下车查看老人的受伤情况。
2. 不要随意移动老人：除非老人处于危险之中（如车辆下方、道路中央等），否则不要随意移动老人，以免加重伤势。
3. 拨打急救电话：立即拨打120急救电话，告知医护人员老人的受伤情况和具体位置，以便他们迅速赶到现场进行救治。

三、报警并等待处理

1. 拨打报警电话：同时，拨打110报警电话，向警方说明事故情况，包括时间、地点、涉及人员等。
2. 保护现场：在等待警方和医护人员到来的过程中，尽量保护好事故现场，不要随意破坏或移动证据。
3. 配合调查：警方到达后，积极配合他们的调查工作，如实陈述事故经过，提供必要的证据和信息。

四、承担责任并协商赔偿

1. 承担责任：如果事故确实是由您的疏忽或违规操作导致的，您应勇于承担责任，不要逃避或推诿。
2. 协商赔偿：与老人家属或相关方进行协商，就赔偿事宜达成一致。如果涉及保险理赔，及时联系保险公司进行报案和理赔流程。
3. 法律途径：如果协商无果或存在争议，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。

五、预防措施与反思

1. 加强观察：在倒车时，务必加强观察周围环境，特别是注意盲区和行人动态。
2. 控制车速：倒车时车速不宜过快，以便有足够的时间反应和制动。
3. 安装辅助设备：考虑安装倒车雷达或倒车影像等辅助设备，提高倒车的安全性和准确性。
4. 反思与总结：事故发生后，要深刻反思自己的驾驶行为和操作习惯，总结经验教训，避免类似事故再次发生。

总之，倒车碰到老人是一个严重的事故，需要您冷静、迅速地采取应对措施。通过立即停车、查看老人状况、报警、承担责任并协商赔偿等步骤，您可以妥善处理这一突发事件，并尽可能减少对老人和自己的伤害。同时，也要加强预防措施和反思总结，提高驾驶安全性和责任感。