虚开餐饮发票是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律定性角度

根据我国相关法律法规，虚开发票属于明确的违法行为。发票的开具必须基于真实的交易行为，餐饮发票也不例外。如果虚构餐饮消费交易，开具与实际经营业务情况不符的发票，无论是为他人虚开、为自己虚开、让他人为自己虚开还是介绍他人虚开，都违反了发票管理规定。例如，某企业为了增加成本、减少利润从而少缴税款，在没有真实餐饮消费的情况下，通过不正当手段获取餐饮发票并入账，这就构成了虚开发票的违法行为。

法律后果角度

1. 行政处罚：虚开发票会面临税务机关的行政处罚。根据《中华人民共和国发票管理办法》等相关规定，税务机关可以责令限期改正，没收违法所得；虚开金额在1万元以下的，可以并处5万元以下的罚款；虚开金额超过1万元的，并处5万元以上50万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。比如，一家公司虚开餐饮发票金额为5000元，税务机关可能会责令其改正，并处以一定金额的罚款。
2. 刑事责任：如果虚开发票的行为情节严重，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百零五条之一规定，虚开本法第二百零五条规定以外的其他发票，情节严重的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节特别严重的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。例如，某人多次大量虚开餐饮发票，涉案金额巨大，就可能被追究刑事责任，面临牢狱之灾。

信用影响角度

虚开发票的行为还会对个人或企业的信用产生负面影响。在税务系统中，虚开发票属于严重的失信行为，会被记录在信用档案中。这可能导致个人在贷款、出行等方面受到限制，企业可能在招投标、享受税收优惠政策等方面受到阻碍。比如，一家企业因为虚开发票被列入税收违法“黑名单”，在参与政府招投标项目时，就可能因为信用问题而被淘汰。

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