建立事实旅游合同关系的法律依据主要来源于《中华人民共和国民法典》中关于合同成立与生效的相关规定。以下从不同角度进行详细分析：

1. 合同成立的基本要素：

   • 根据《民法典》第四百六十四条，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。旅游合同作为合同的一种，其成立同样需要满足合同成立的基本要素，即双方当事人意思表示一致，且内容合法、不违背公序良俗。
   • 在旅游合同中，通常表现为旅游者与旅游经营者（如旅行社）就旅游服务的内容、价格、时间等关键条款达成一致。

2. 事实合同关系的认定：

   • 事实合同关系是指当事人之间虽未签订书面合同，但根据双方的行为和交易习惯，可以认定双方之间存在合同关系。在旅游领域，这通常表现为旅游者已经支付了旅游费用，旅游经营者也接受了该费用，并开始提供旅游服务。
   • 根据《民法典》的相关规定，即使没有书面合同，只要双方的行为符合合同成立的要件，就可以认定存在事实合同关系。例如，旅游者通过在线平台预订旅游服务，支付了费用，旅游经营者也确认了预订并提供了服务，此时即可认定双方之间存在事实旅游合同关系。

3. 旅游合同的具体规定：

   • 虽然《民法典》没有专门针对旅游合同的规定，但旅游合同作为一种特殊的服务合同，其成立、履行、变更和终止等均应遵循《民法典》中关于合同的一般规定。
   • 此外，如果旅游合同涉及跨境旅游或特定类型的旅游服务（如邮轮旅游、探险旅游等），还可能受到其他相关法律法规的调整，如《中华人民共和国旅游法》等。

4. 法律后果与责任：

   • 一旦认定存在事实旅游合同关系，双方当事人就应按照合同约定履行各自的义务。如果一方违约，应承担相应的违约责任。
   • 在旅游合同中，旅游经营者的主要义务是提供符合约定的旅游服务，而旅游者的主要义务是支付旅游费用。如果旅游经营者未能提供符合约定的服务，旅游者有权要求赔偿损失或解除合同；反之，如果旅游者未能支付费用，旅游经营者也有权要求支付或解除合同。

建议：

• 在签订旅游合同时，建议双方尽量采用书面形式，明确约定旅游服务的内容、价格、时间、违约责任等关键条款，以避免后续纠纷。
• 如果发生旅游合同纠纷，双方应首先尝试通过协商解决；协商不成的，可以寻求调解、仲裁或诉讼等法律途径解决。

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