在工程款未约定逾期付款利息的情况下，逾期付款利息的计算需分情况讨论，具体如下：

1. 有相关交易习惯或行业惯例可参考时
   若双方虽未书面约定利息，但长期合作中形成了固定的利息计算方式（如按银行同期贷款利率上浮一定比例），或所在行业存在普遍认可的逾期付款利息标准（如建筑行业惯例按LPR的1.3-1.5倍计算），可主张参照该习惯或惯例计算。需注意：需提供证据证明该习惯或惯例的存在（如过往合同、行业文件、证人证言等），否则可能不被法院采纳。

2. 无约定且无交易习惯时，适用法定利率标准
   根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》第二十六条：

   • 利息起算点：从应付工程价款之日开始计息（如工程已竣工验收，以竣工验收合格之日为应付日；未验收但已实际使用，以转移占有之日为应付日；未验收也未使用，以起诉之日为应付日）。
     
   • 利率标准：按照同期同类贷款利率或同期贷款市场报价利率（LPR）计息。
     
     • 2019年8月20日前：参照中国人民银行发布的同期同类贷款利率；
       
     • 2019年8月20日后：参照全国银行间同业拆借中心公布的LPR。
       
   • 示例：若工程款于2023年1月1日逾期，可主张按2023年1月1日的1年期LPR（如3.65%）计算利息。

3. 特殊情形：承包人可主张更高赔偿
   若发包人逾期付款导致承包人产生实际损失（如融资成本、停工损失等），且该损失高于法定利息的，可依据《民法典》第五百八十四条主张赔偿。需注意：需提供损失证据（如贷款合同、利息支付凭证、停工记录等），否则法院可能仅支持法定利息。

建议行动：

1. 收集证据：整理合同、验收单、催款记录等，证明付款时间及逾期事实；
   
2. 明确诉求：根据实际情况选择主张交易习惯利息、法定利息或实际损失赔偿；
   
3. 协商或诉讼：优先与发包人协商补充利息条款；协商不成可向法院起诉，并申请财产保全以确保执行。
   

如有进一步细节（如合同条款、付款节点等），可向我补充说明，我会为您细化分析。