针对您提出的“买卖合同纠纷未约定付款期限逾期付款利息怎么计算”的问题，我将结合我国现行法律法规，为您详细解答。

首先，需要明确的是，在买卖合同中未明确约定付款期限和逾期付款利息的情况下，依据《民法典》的相关规定，债权人有权随时要求债务人履行付款义务，但应当给予债务人合理的准备时间。这是为了保障交易的公平性和合理性，避免因为未约定付款期限而给债务人带来不合理的负担。

关于逾期付款利息的计算，我们可以分两种情况来讨论：

一、双方事后有补充约定

如果双方在合同履行过程中，就付款期限和逾期付款利息达成了补充约定，那么应当按照补充约定的内容来执行。这是尊重当事人意思自治的原则，也是合同自由原则的体现。

二、双方事后无补充约定

如果双方在合同履行过程中，未就付款期限和逾期付款利息达成补充约定，那么我们需要依据相关法律法规来确定逾期付款利息的计算方法。

1. 逾期付款利息的计算起点：

   • 如果合同中有约定履行期限，那么逾期付款利息的计算起点为履行期限届满之次日起。
   • 如果合同中未约定履行期限，那么经债权人催告后，在宽展期内仍未履行的，逾期付款利息的计算起点为宽展期届满之次日起。

2. 逾期付款利息的计算标准：

   • 在2019年8月19日之前，一般按照中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率为基础，参照逾期罚息利率标准计算。
   • 在2019年8月20日之后，按照全国银行间同业拆借中心公布的同期贷款市场报价利率（LPR）为基础，加计一定比例计算，常见加计比例为30%-50%。具体加计比例可能因地区、案件性质等因素而有所不同，需要结合实际情况来确定。

3. 逾期付款利息的计算终点：

   • 逾期付款利息应当计算到当事人最终履行付款义务之日。
   • 如果通过民事诉讼程序并进入强制执行程序的，应当计算到判决确定的履行日。至判决确定的履行日仍未履行的，应当依据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。

此外，我还想提醒您的是，为了避免因未约定付款期限和逾期付款利息而引发的纠纷，建议您在签订买卖合同时，尽可能明确约定付款期限和逾期付款利息的计算方法。如果合同中未约定，那么在合同履行过程中，双方也可以通过书面形式达成补充约定，以明确各自的权利和义务。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。