企业要求员工跑业务全程录音是否合法，需分情况讨论：

1. 若录音行为基于员工自愿且未侵犯隐私：

   • 合法性分析：如果企业提出录音要求时，员工明确表示同意，并且录音行为并未侵犯员工的个人隐私（例如，在公开场合或业务洽谈过程中录音，且录音内容不涉及员工私人生活等敏感信息），那么这种录音行为通常是合法的。企业可能出于业务管理、纠纷解决等合理目的要求录音，只要不违反法律法规的强制性规定，且得到员工同意，即可视为合法。
   • 建议：企业应确保录音行为在员工自愿的基础上进行，并明确告知员工录音的目的、范围及使用方式，以避免潜在的纠纷。

2. 若录音行为未经员工同意或侵犯隐私：

   • 合法性分析：如果企业未经员工同意，擅自要求员工在跑业务过程中全程录音，或者录音行为侵犯了员工的个人隐私（例如，在员工不知情的情况下录制其私人对话或行为），那么这种录音行为可能是违法的。根据《中华人民共和国民法典》中关于隐私权的规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
   • 法律后果：企业可能因此面临法律责任，包括但不限于赔偿员工因此遭受的损失、承担行政责任等。同时，这种行为也可能损害企业的声誉和员工关系，对企业的长期发展产生不利影响。
   • 建议：企业应尊重员工的隐私权，避免未经同意进行录音。如果确实需要录音作为业务管理的辅助手段，应事先与员工进行充分沟通，并取得其明确同意。同时，企业应制定明确的录音政策，规范录音行为的使用范围和目的，以确保合法合规。

额外提醒：

• 企业规章制度：企业在制定相关规章制度时，应确保规章制度的内容合法合规，且经过民主程序制定并公示。如果规章制度中涉及录音等可能侵犯员工权益的内容，应特别谨慎处理，并咨询专业律师的意见。
• 员工权益保护：员工在面对企业的不合理要求时，应勇于维护自己的合法权益。如果认为企业的录音行为侵犯了自己的隐私权或其他合法权益，可以向企业提出异议，并寻求法律援助或向相关部门投诉。

总结：企业要求员工跑业务全程录音的合法性取决于是否得到员工同意以及是否侵犯员工隐私。企业应确保录音行为合法合规，尊重员工的权益，以维护良好的员工关系和企业声誉。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。