结论：员工仲裁公司违法辞退败诉后，一般可以要求公司协助办理社保减员，但具体能否实现需分情况讨论。

1. 从法律义务角度
   • 社保减员是公司在与员工解除劳动关系后的一项常规义务。根据相关社保法规，用人单位在与劳动者终止或解除劳动关系后，应当及时为劳动者办理社会保险关系转移手续，这其中就包括社保减员。所以，无论员工仲裁公司违法辞退是否胜诉，只要双方劳动关系已经实际解除，公司就有义务协助员工办理社保减员。
   • 如果公司拒绝履行这一义务，员工可以向当地社保经办机构投诉。社保经办机构有权责令公司限期办理，逾期不办理的，社保经办机构可以按照规定对公司进行处罚，例如罚款等。
2. 从仲裁败诉的特殊情况角度
   • 劳动关系未实际解除：如果仲裁败诉是因为仲裁机构认定公司辞退行为合法，但公司出于某些原因（如内部管理流程问题等）尚未实际与员工解除劳动关系，那么此时公司没有义务办理社保减员。因为社保减员的前提是劳动关系解除，在劳动关系仍然存续的情况下，公司需要继续为员工缴纳社保。
   • 存在其他争议或纠纷：若仲裁败诉后，员工与公司之间还存在其他与劳动关系相关的争议或纠纷，例如工资结算、经济补偿等未达成一致，公司可能会以这些争议未解决为由拒绝协助办理社保减员。不过，这种拒绝理由并不一定合法，因为社保减员与这些争议属于不同的法律范畴，公司不能以其他争议未解决来对抗其办理社保减员的法定义务。在这种情况下，员工依然可以通过向社保经办机构投诉等方式来维护自己的权益。