使用假执照开设外卖业务可能涉及多个罪名，具体量刑需根据犯罪情节、后果及法律规定综合判断，以下为详细分析：

1. 伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪
   若行为人通过伪造、变造或买卖假执照（如营业执照、食品经营许可证等国家机关证件）开设外卖业务，可能构成该罪。根据《刑法》第二百八十条，量刑标准如下：

   • 基本情节：处三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利，并处罚金；
     
   • 情节严重：如伪造多份证件、用于非法经营活动或造成严重后果（如食品安全事故），处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
     

2. 非法经营罪
   若行为人未取得合法经营资质（如假执照）擅自从事外卖业务，扰乱市场秩序且情节严重，可能构成非法经营罪。根据《刑法》第二百二十五条，量刑标准如下：

   • 情节严重：处五年以下有期徒刑或拘役，并处或单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；
     
   • 情节特别严重：如经营数额巨大、造成重大损失或社会影响恶劣，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或没收财产。
     

3. 其他关联罪名

   • 生产、销售不符合安全标准的食品罪：若假执照用于经营不符合食品安全标准的外卖，导致严重食物中毒或其他严重食源性疾病，可能单独构成此罪（《刑法》第一百四十三条），最高可处七年以上有期徒刑或无期徒刑。
     
   • 诈骗罪：若行为人通过假执照骗取消费者或平台资金，可能构成诈骗罪（《刑法》第二百六十六条），量刑根据数额分为“三年以下”“三至十年”“十年以上或无期徒刑”三档。
     

量刑关键因素：

• 主观恶性：是否故意伪造证件、是否明知经营行为违法；
  
• 客观后果：经营规模、违法所得数额、是否造成人身伤害或财产损失；
  
• 认罪态度：是否自首、立功或积极赔偿损失；
  
• 前科情况：是否曾因同类行为受过处罚。
  

建议：若涉及此类案件，需立即停止违法行为，并委托律师分析证据链、争取从轻情节（如认罪认罚、退赃退赔）。具体量刑需结合案件细节，如有疑问可直接向我咨询。