针对您提出的“怎么搞离职后赖账的员工”这一问题，这实际上涉及到的是离职后员工工资或相关款项被拖欠的情况。以下是我为您提供的详细、有深度的解答：
首先，要明确的是，无论员工是否已经离职，用人单位都应当按照约定和国家规定及时足额支付劳动报酬，这是《中华人民共和国劳动法》和《劳动合同法》的明确规定。如果员工离职后，用人单位拖欠工资或相关款项，这是不合法的行为。
针对这种情况，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：
与用人单位协商：
- 您可以先尝试与用人单位进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求用人单位支付拖欠的工资或相关款项。
- 在协商过程中，您可以提供相关的证据，如劳动合同、工资单、离职证明等，以支持您的诉求。
向当地劳动保障监察机构投诉举报：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动保障监察机构投诉举报用人单位的拖欠行为。
- 劳动保障监察机构将会对用人单位进行调查，并根据调查结果采取相应的措施，如责令用人单位支付拖欠的工资、罚款等。
向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁：
- 如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在申请仲裁时，您需要提交书面申请，并提供相关的证据材料。
- 劳动争议仲裁委员会将会对案件进行审理，并作出裁决。如果用人单位不执行裁决，您可以申请法院强制执行。
通过诉讼途径解决：
- 如果仲裁结果仍不能满足您的诉求，或者您对仲裁结果不服，您可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的诉求，并接受法院的审理和判决。
特别提醒：
- 在处理这类问题时，请务必保持冷静和理性，不要采取过激行为或暴力手段。这些行为不仅无法解决问题，还可能使您陷入法律纠纷。
- 同时，您需要注意诉讼时效的问题。根据法律规定，劳动争议发生之日起一年内需要向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。因此，请尽快采取行动，以免错过诉讼时效。
综上所述，面对离职后员工工资或相关款项被拖欠的情况，您应当通过合法途径来维护自己的权益。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。