针对您提出的“公司签字人都去没人通知我怎么应对”这一问题，这虽然与直接的仲裁或法律诉讼流程不完全一致，但我们可以借鉴处理类似未收到通知情况的方法来给出建议。以下是一些清晰、详细且有深度的应对步骤：
一、确认情况与了解背景
核实信息：首先，确认您所了解到的“公司签字人都去”这一信息的准确性和完整性。是否确实所有相关签字人都已离开，且没有留下任何通知或交接工作？
了解原因：尝试通过公司内部的其他渠道（如其他同事、上级或人力资源部门）了解签字人离开的具体原因和背景，以及是否有其他替代人员或流程可以接手相关工作。
二、主动沟通与寻求帮助
联系公司内部人员：如果可能，直接联系公司内部的负责人或相关部门的同事，询问他们关于签字人离开后的工作安排和后续流程。
寻求上级或人力资源部门的支持：如果内部沟通无果，可以向您的上级或人力资源部门反映情况，寻求他们的帮助和支持，以了解公司对此类情况的应对措施。
三、检查公司流程与规定
查阅公司制度：回顾公司的相关制度和流程，特别是关于签字、审批和通知等方面的规定，以了解您在此类情况下的权利和义务。
确认通知义务：检查公司是否有明确的通知义务，即在签字人离开或工作交接时，是否需要通知相关人员或部门。如果公司有此类规定，但您未收到通知，可以据此向公司提出质疑。
四、采取预防措施与准备应对
备份重要文件：在等待公司进一步通知或处理的过程中，建议您备份与签字相关的重要文件和资料，以防丢失或损坏。
准备应对方案：根据您对公司流程和规定的了解，以及当前的情况，准备一份应对方案。这可能包括寻找替代签字人、调整工作流程或寻求外部法律支持等。
五、关注后续进展与维护权益
持续跟进：保持与公司内部人员的沟通，持续跟进签字人离开后的工作进展和后续安排。
维护自身权益：如果公司的处理方式或态度让您感到不满或担忧，您可以考虑通过正式渠道（如书面投诉、法律咨询等）来维护自己的权益。
六、借鉴法律程序中的通知原则
虽然您的情况并非直接涉及法律诉讼或仲裁，但法律程序中的通知原则（如确保当事人知悉相关情况、保障当事人的知情权等）同样值得借鉴。您可以向公司强调通知的重要性，并要求公司按照相关规定或流程进行通知和交接工作。
希望以上建议能对您有所帮助。在处理此类情况时，保持冷静、主动沟通和积极应对是非常重要的。如果您需要进一步的法律支持或建议，也可以考虑咨询专业的法律人士。