结论：包工头带工人去经理家干活出意外，是否算工伤不能一概而论，需要分情况讨论。
分析：
如果工人与包工头之间存在雇佣关系，且包工头具备用工主体资格：
- 在这种情况下，如果工人在从事雇佣活动中遭受人身损害，根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，包工头应当承担赔偿责任。但这里的关键是，这种伤害是否构成工伤，还需要看是否满足工伤保险的相关规定。
- 通常，工伤认定需要满足“三工”条件，即工作时间、工作场所、因工作原因。如果工人在经理家干活是在正常的工作时间内，且是为了完成工作任务，那么可以视为工作场所的延伸，有可能构成工伤。但具体还需要根据当地的工伤保险政策和规定来判断。
如果工人与包工头之间存在雇佣关系，但包工头不具备用工主体资格：
- 在这种情况下，如果工人受伤，可能无法直接通过工伤保险来获得赔偿。但根据《劳动合同法》的相关规定，包工头作为实际用工者，仍然需要承担赔偿责任。
- 对于是否构成工伤，由于包工头不具备用工主体资格，可能无法直接申请工伤认定。但工人仍然可以通过法律途径，如提起民事诉讼，来要求包工头承担赔偿责任。
如果工人与包工头之间不存在雇佣关系，而是临时帮忙或好意施惠：
- 在这种情况下，工人受伤可能无法被认定为工伤，因为不存在雇佣关系，也就不满足工伤保险的构成要件。
- 但工人仍然可以根据《民法典》中关于侵权责任的规定，向造成其伤害的责任方（如包工头或经理，如果他们存在过错）主张民事赔偿。
建议：
- 及时收集证据：无论哪种情况，工人或其家属都应及时收集相关证据，如工作记录、现场照片、证人证言等，以证明伤害是在从事相关工作时发生的。
- 咨询专业律师：由于工伤认定和赔偿涉及复杂的法律程序和规定，建议工人或其家属在发生伤害后，及时咨询专业律师，以了解具体的法律途径和赔偿标准。
- 申请工伤认定：如果满足工伤认定的条件，工人或其家属应尽快向当地的社会保险行政部门申请工伤认定，以便获得工伤保险的赔偿。
可能后果：
- 如果构成工伤，工人将有权获得工伤保险的赔偿，包括医疗费、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。
- 如果不构成工伤，工人或其家属可能需要通过民事诉讼来要求责任方承担赔偿责任，赔偿范围可能包括医疗费、误工费、护理费等。
总之，包工头带工人去经理家干活出意外是否算工伤，需要根据具体情况来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。