结论：要证明朋友承诺给你30万且在对方不履行承诺时起诉，关键在于收集并固定能证明双方存在明确债权债务关系的证据，同时需满足起诉的法定条件。以下从证据收集和起诉条件两个核心角度展开说明：

一、证据收集：证明朋友承诺给予30万的事实

要证明朋友有给予30万的承诺，需收集能直接或间接证明双方存在明确债权债务关系的证据，具体包括以下几类：

1. 书面证据：这是最直接、最有力的证据形式。若朋友曾以书面形式（如借条、欠条、协议、合同、聊天记录中明确提及的书面内容等）承诺给予你30万，需妥善保存这些书面材料。书面证据应明确载明给予的金额、给予的时间、给予的条件（如有）等关键信息。例如，借条中应写明“今借到[你的姓名]人民币30万元整，于[具体日期]归还”等内容。
2. 证人证言：如果有第三方见证了朋友承诺给予你30万的过程，这些第三方的证人证言也可以作为证据。证人应当是知晓相关事实且与双方无利害关系的人，其证言需真实、客观。在收集证人证言时，最好让证人以书面形式出具证言，并附上证人的身份信息和联系方式，以便在需要时进一步核实。
3. 录音录像证据：在合法的前提下，通过录音、录像等方式记录下朋友承认给予你30万的对话或场景，也可以作为证据使用。录音录像证据应当清晰、完整，能够准确反映双方的真实意思表示。例如，在与朋友交谈时，明确提及30万的给予事宜，并将整个交谈过程进行录音。
4. 转账记录或其他经济往来凭证：如果朋友已经部分履行了给予30万的承诺，如已经转账了一部分款项，那么相关的转账记录可以作为证明双方存在经济往来和给予承诺的辅助证据。同时，其他与该30万相关的经济往来凭证，如收据、发票等，也可能对证明案件事实有帮助。

二、起诉条件：在朋友不履行承诺时能够成功起诉

在收集到足够的证据后，若朋友不履行给予30万的承诺，你可以考虑向法院起诉。但起诉需满足以下法定条件：

1. 原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织：在这种情况下，你就是与本案有直接利害关系的公民，因为朋友承诺给予你30万，你对该款项享有合法的权益。
2. 有明确的被告：你需要明确知道朋友的姓名、性别、年龄、住址等基本信息，以便法院能够确定被告的身份并向其送达诉讼文书。
3. 有具体的诉讼请求和事实、理由：你的诉讼请求应当明确，即要求朋友履行给予30万的承诺，支付相应的款项。同时，你需要陈述具体的事实和理由，说明朋友为何应当给予你这30万，并提供前面收集到的相关证据予以支持。
4. 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：朋友承诺给予你30万引发的纠纷属于民事纠纷，属于人民法院受理民事诉讼的范围。你需要根据具体情况选择有管辖权的法院进行起诉，一般情况下，被告住所地或者合同履行地的人民法院有管辖权。