在工地上施工的工人死亡，责任归属需根据具体情况来确定，可能涉及包工头、施工方或其他相关责任主体。以下是对此问题的详细分析：
劳动关系下的工伤情形：
- 责任主体：若工人与施工方（如建筑施工企业）存在劳动关系，且在工作时间、工作场所内因工作原因受到事故伤害导致死亡，通常认定为工伤。
- 赔偿责任：根据《工伤保险条例》，由工伤保险基金和用人单位（施工方）共同承担赔偿责任。若施工方已缴纳工伤保险，则大部分赔偿（如丧葬补助金、一次性工亡补助金、供养亲属抚恤金等）由工伤保险基金支付；若未缴纳，则由施工方按工伤保险待遇标准支付。
雇佣关系下的人身损害赔偿情形：
- 责任主体：若工人是通过包工头进入工地工作，且与包工头之间形成雇佣关系，那么在从事雇佣活动时遭受人身损害导致死亡，包工头作为雇主应承担赔偿责任。若工人自身存在过错，可能减轻包工头的责任。
- 第三方责任：若雇佣关系外的第三人造成工人损害，赔偿权利人可以请求第三人或包工头赔偿。包工头赔偿后，有权向第三人追偿。
工程违法分包、转包情形：
- 责任主体：若工程存在违法分包、转包，且包工头或分包单位无相应资质或安全生产条件，发包方、分包方、转包方等可能承担连带赔偿责任。特别是当这些主体知道或应当知道接受业务的雇主无相应资质或安全生产条件时，应与雇主共同承担赔偿责任。
第三人侵权导致死亡的情形：
- 责任主体：若工人死亡由第三人侵权行为直接导致，该第三人应承担侵权赔偿责任。
- 补充责任：若施工方或包工头在安全管理等方面有过错，也可能承担补充责任。
其他相关责任方：
- 设备供应商或租赁商：若死亡事故是由于建筑施工设备存在质量问题导致，设备供应商或租赁商需承担相应责任。
- 安全监管机构：若监管机构失职导致事故，也应承担相应责任。不过，这种情况相对较少，且通常涉及行政责任。
综合处理与建议：
- 事故调查：首先，应由相关部门进行事故调查，确定事故的具体原因和责任方。这包括现场勘查、证人证言收集、证据保全等环节。
- 法律追究：根据事故调查结果和相关法律法规，对责任方进行相应的法律追究。这可能涉及行政处罚、民事赔偿、刑事追诉等多个方面。
- 赔偿要求：受害者或其家属有权向责任方提出赔偿要求。赔偿内容可能包括医疗费（若已产生）、丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。在协商不成的情况下，可通过诉讼途径解决争议。
示例说明：
假设某工地上，一名工人因施工设备故障导致死亡。经调查，该设备由某设备供应商提供，且存在质量问题。同时，施工方未对该设备进行定期检查和维护，也存在过错。在此情况下，设备供应商和施工方均可能承担赔偿责任。具体责任比例需根据事故调查结果和相关法律法规来确定。
后续行动建议：
- 若您或您身边的人遇到类似情况，建议尽快收集相关证据（如事故现场照片、证人证言、医疗记录等），以便后续维权。
- 有问题可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议。