您好，针对您提出的外卖未使用食安封签而用订书钉替代，是否可以申请退款的问题，我可以给您一个详细且清晰的解答。

首先，根据国家市场监督管理总局发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，自6月1日起，外卖商家必须使用符合食品安全标准的专用食安封签对餐饮食品进行包装、封口，并保证封口开启后无法复原。这一规定旨在防止餐饮食品在配送过程中受到污染，确保消费者的食品安全。

关键点解析：

1. 食安封签的定义与特性：

   • 食安封签是商家出餐后，在餐品包装封口处贴的一次性专用封签。
   • 它具有一旦撕开就无法复原的特性，确保餐品在配送过程中的安全性。

2. 订书钉替代食安封签的违规性：

   • 根据规定，商家严禁使用胶带、订书钉等非专用封签替代食安封签。
   • 订书钉无法提供食安封签所具备的防污染和防篡改功能。

3. 消费者的权益：

   • 如果您收到的外卖未使用食安封签，或者封签已破损、撕裂、明显被揭开过，您有权当场拒收。
   • 在这种情况下，您可以联系外卖平台客服，要求退款或赔偿。平台必须提供商家的真实名称、地址和有效联系方式，并协助您处理退款或赔偿事宜。

4. 操作建议：

   • 拍照留证：在拒收或申请退款前，请务必拍照留存封签的状态、餐品包装的全貌以及外卖小票上的商家信息。这些照片将作为您维权的重要证据。
   • 联系平台客服：通过外卖App联系客服，说明情况并提交照片证据，要求退款或赔偿。
   • 投诉维权：如果平台不作为或您怀疑商家存在严重食品安全问题，可以拨打12315热线向市场监管部门投诉。

结论：

因此，针对您提出的问题，如果外卖未使用食安封签而用订书钉替代，您完全有权拒收并申请退款。这是您的合法权益，也是新规赋予您的保障。希望我的解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。