针对您描述的情况，您出手的行为可能涉及正当防卫或防卫过当的认定，也可能被认定为互殴，具体需结合现场情况判断。 以下是详细分析：
正当防卫的认定：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二十条，正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。
- 在您描述的场景中，如果对方先动手打您父亲，且该行为构成不法侵害（如殴打、伤害等），您为了保护父亲的人身安全而出手制止，且出手的力度在必要限度内（即没有超过制止不法侵害所必需的限度），那么您的行为可能构成正当防卫。
- 正当防卫不负刑事责任，且在民事赔偿上也可能减轻或免除责任。
防卫过当的认定：
- 如果您出手的力度明显超过了制止不法侵害所必需的限度，造成了对方不应有的伤害（如重伤或死亡），那么您的行为可能构成防卫过当。
- 防卫过当应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。在民事赔偿上，您也可能需要承担一定的责任。
互殴的认定：
- 如果双方在争吵或冲突中均有过激行为，且难以明确区分谁先动手或谁的不法侵害更为严重，那么您的行为可能被认定为互殴。
- 在互殴的情况下，双方均可能承担一定的法律责任，包括刑事责任和民事责任。
行动建议：
- 立即报警：无论情况如何，首先应立即报警，让警方介入调查并固定证据。
- 保护现场：尽量保护好现场，不要破坏任何可能作为证据的物品或痕迹。
- 配合调查：如实向警方陈述事情经过，提供相关证据（如监控录像、目击者证言等）。
- 咨询专业意见：在处理此类事件时，建议咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己和父亲的合法权益。
后续注意事项：
- 在处理此类事件时，要保持冷静和理智，避免情绪化行为导致事态升级。
- 如果对方提出赔偿要求或威胁诉讼，不要轻易承诺或妥协，应咨询律师后作出决定。
- 关注警方的调查进展和结果，如有需要，及时配合律师进行后续的法律程序。