可以起诉要求合伙人公开账目，但需满足一定条件。具体分析如下：

1. 基于合伙协议的约定
   若合伙协议中明确约定了合伙人享有账目查阅权（例如约定“合伙人可随时查阅合伙企业财务账簿”），或约定了定期公开账目的义务（例如“每季度向全体合伙人公开财务报表”），则其他合伙人未按约定履行时，您可直接以“违反合伙协议”为由起诉，要求其履行公开义务并承担违约责任。此时，合伙协议是核心证据，需重点提交。

2. 基于《合伙企业法》的法定权利
   根据《中华人民共和国合伙企业法》第二十八条，所有合伙人均有权“查阅合伙企业会计账簿等财务资料”。若您作为合伙人被拒绝查阅账目，即使合伙协议未明确约定，您仍可依据该条款起诉，要求法院判决对方配合查阅。此时需注意：

   • 需证明您具有合伙人身份（如合伙协议、出资证明、工商登记等）；
     
   • 需证明对方存在“拒绝查阅”的行为（如书面拒绝通知、实际阻挠等）；
     
   • 法院可能根据实际情况判决“查阅”而非“复制”账目，具体范围以必要为限。

3. 特殊情形：有限合伙企业中的有限合伙人
   若您是有限合伙企业的有限合伙人，根据《合伙企业法》第六十八条，您原则上不执行合伙事务，但仍享有“对涉及自身利益的情况，查阅合伙企业财务账簿等财务资料”的权利。若您因涉及自身利益（如分红争议、出资返还等）需查阅账目被拒，同样可起诉主张权利。

行动建议：

• 优先通过书面形式（如律师函）要求对方公开账目，保留沟通记录作为诉讼证据；
  
• 收集合伙协议、出资凭证、工商登记等证明合伙人身份的材料；
  
• 若涉及复杂财务问题，可申请法院委托会计师事务所审计，费用由败诉方承担（需在诉讼请求中明确）。
  

如有进一步细节（如合伙类型、账目争议背景等），可随时补充说明，我会为您细化分析。