结论：在和合伙人分家过程中，若一方存在欺骗和隐瞒账目的情况，另一方在过后是可以要求起诉对方的。不过，能否成功起诉并获得支持，需根据具体情况和证据来判定。

详细分析：

1. 法律基础：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合伙人在合伙事务中应当遵循诚实信用原则，如实披露与合伙事务相关的信息。若一方存在欺骗或隐瞒账目等行为，即违反了这一原则，损害了另一方的合法权益。
   • 在这种情况下，受损方有权依据法律规定，向法院提起诉讼，要求对方承担相应的法律责任。

2. 起诉条件：

   • 证据充分：要成功起诉对方，首先需要收集到充分的证据来证明对方存在欺骗或隐瞒账目的行为。这些证据可以包括账目记录、交易凭证、证人证言等。
   • 诉讼请求明确：在起诉时，需要明确诉讼请求，即要求对方承担何种法律责任，如赔偿损失、返还财产等。
   • 符合起诉程序：需要按照法律规定的起诉程序进行，包括提交起诉状、缴纳诉讼费、参加庭审等。

3. 可能面临的法律后果：

   • 若法院认定对方存在欺骗或隐瞒账目的行为，且该行为导致了你的损失，那么法院可能会判决对方承担赔偿责任，赔偿你的实际损失。
   • 在某些情况下，如果对方的欺骗行为构成犯罪，如诈骗罪等，那么还可能面临刑事责任的追究。

4. 实际操作建议：

   • 及时收集证据：在发现对方存在欺骗或隐瞒账目的行为后，应尽快收集相关证据，以免证据灭失或难以获取。
   • 咨询专业律师：在起诉前，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和诉讼策略，以提高诉讼的成功率。
   • 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，应保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响诉讼结果。

特殊情况说明：

• 如果合伙协议中有特别约定，如关于账目披露、纠纷解决方式等条款，那么这些条款将作为处理纠纷的重要依据。因此，在起诉前，应仔细审查合伙协议，了解其中的相关约定。

后续行动建议：

• 如果你已经收集到了一定的证据，并准备起诉对方，那么建议尽快向法院提交起诉状，并按照法律程序进行诉讼。
• 在诉讼过程中，应积极配合法院的工作，提供必要的证据和材料，以支持自己的诉讼请求。

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