针对您提出的“合伙项目要求查询账簿，是否可以起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，在合伙项目中，如果合伙人怀疑账目存在问题，并不能直接选择起诉作为解决方式。根据一般的法律原则和合伙企业法的相关规定，合伙人应当首先按照合伙协议中约定的争议解决方式来处理此类问题。这通常包括进行内部的审计、核算或者通过协商来解决争议。

如果合伙协议中没有明确约定争议解决方式，那么合伙人可以先要求查阅会计账簿。根据《合伙企业法》的规定，合伙人有权查阅合伙企业的会计账簿等财务资料，以了解合伙企业的经营状况。这是合伙人维护自身权益的一项重要权利。

在查阅账簿后，如果合伙人仍然对账目存在疑问，那么可以通过协商一致的方式，共同委托专业的审计机构对账目进行审计。这样可以更准确地了解账目的真实情况，为后续的争议解决提供有力的证据。

只有在穷尽了上述内部救济手段，而问题仍然无法得到解决的情况下，合伙人才可以考虑向法院提起诉讼，通过司法途径来解决账目争议。直接起诉可能会因为程序不当而不被法院受理，因此建议按照法定程序逐步推进，以维护自身的合法权益。

综上所述，对于合伙项目要求查询账簿的问题，合伙人应当首先按照合伙协议的约定或者法律的规定来处理，而不是直接选择起诉。只有在内部救济手段无法解决问题的情况下，才可以考虑通过法律途径来解决争议。希望这个解答能够对您有所帮助。