青旅店员在法定节假日是否休息，这主要取决于青旅的具体工作安排以及店员与青旅之间的劳动合同或相关协议的约定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
法定节假日的法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在法定节假日享有休息的权利。这是劳动者的基本权益之一，旨在保障劳动者的身心健康和休息时间。
青旅的工作安排：
- 青旅作为服务行业，其运营可能受到节假日、旅游旺季等因素的影响。因此，青旅可能会根据实际需要安排店员在法定节假日工作，以确保服务的连续性和质量。
- 如果青旅在法定节假日需要店员工作，那么根据法律规定，青旅应当支付店员相应的加班工资或安排补休。这是青旅作为用人单位的法律义务。
劳动合同或相关协议的约定：
- 店员与青旅之间的劳动合同或相关协议中，可能会明确约定法定节假日的工作安排、加班工资支付标准等事项。
- 如果劳动合同或相关协议中有明确约定，那么双方应当按照约定履行。如果青旅违反约定，店员有权依法维护自己的权益。
实际情况的多样性：
- 实际上，不同青旅的工作安排和劳动合同约定可能存在差异。有些青旅可能更注重员工的休息权益，会尽量安排店员在法定节假日休息；而有些青旅则可能由于业务需要，需要店员在法定节假日工作。
建议：
- 如果你是青旅店员，且对法定节假日的工作安排有疑问或不满，建议首先查看自己的劳动合同或相关协议，了解其中的约定。
- 如果劳动合同或相关协议中没有明确约定，或者青旅违反了约定，你可以与青旅进行沟通协商，寻求合理的解决方案。
- 如果沟通协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
总之，青旅店员在法定节假日是否休息，取决于青旅的工作安排和劳动合同或相关协议的约定。如果你对此有疑问或不满，建议积极了解自己的权益并采取相应的措施来维护自己的合法权益。如有任何法律问题，都可以直接向我咨询。