结论：签了买卖合同后不想买了，即使定金不要了，合同也不会自动解除。合同的解除需要满足一定的法律条件或双方协商一致。
分析说明：
合同解除的法定条件：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的解除通常需要满足法定条件，如一方严重违约导致合同目的无法实现、双方协商一致解除合同、或者合同中约定的解除条件成就等。仅仅因为一方不想继续履行合同，并不构成合同自动解除的法定理由。
定金的作用与后果：
- 定金在合同中通常作为履行合同的担保。如果支付定金的一方违约，定金可能不予退还；如果接收定金的一方违约，则需要双倍返还定金。但定金的处理并不等同于合同的解除。即使你选择不要定金了，这并不意味着合同就自动解除了，对方仍然有权要求你继续履行合同或承担违约责任。
合同解除的实际操作：
- 如果你确实不想继续履行合同，并且希望合同能够解除，那么你应该与对方进行协商，看是否能够达成一致意见解除合同。如果协商不成，你可能需要考虑通过法律途径来解除合同，比如向法院提起诉讼或申请仲裁，但这需要满足一定的法律条件，并且可能涉及诉讼费用和时间成本。
后续行动建议：
- 与对方协商：首先尝试与对方进行友好协商，看是否能够就合同解除达成一致意见。这可以节省时间和金钱成本，并且有助于维护双方的关系。
- 评估违约责任：如果你决定不继续履行合同，并且对方不同意解除合同，那么你需要评估自己可能承担的违约责任。这包括可能支付的违约金、赔偿对方因此遭受的损失等。
- 寻求法律帮助：如果你对合同解除的法律程序或可能承担的违约责任有疑问，建议寻求专业的法律帮助。我可以根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。
特殊场景提醒：
- 如果合同中明确约定了单方解除合同的条件或程序，并且你符合这些条件或程序，那么你可以按照合同约定解除合同。但这种情况相对较少见，需要仔细审查合同条款。
- 如果对方存在严重违约行为，导致合同目的无法实现，你也可以考虑通过法律途径解除合同，并要求对方承担违约责任。
总之，合同的解除是一个复杂的法律问题，需要综合考虑多种因素。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。